قبول کنید که خجالت آورترین چیز در مورد تهیه کیک طولانی بودن و دشوار بودن طبخ آن است. در حقیقت ، همیشه اینطور نیست. پیشنهاد می کنم یک کیک گیلاس بدون پخت درست کنید.
لازم است
- - بیسکویت بیسکویت - 150 گرم
- - کره - 125 گرم ؛
- - پنیر کشک - 300 گرم ؛
- - ماست طبیعی - 150 گرم
- - کرم 11٪ - 100 گرم
- - آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- - ژلاتین - 10 گرم
- - شکر - 50 گرم
- - وانیلین - 2 گرم ؛
- - ژله گیلاس - 1 بسته؛
- - گیلاس تازه یا یخ زده - 300 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه برداشته و کره را در آن بریزید. روی آتش بگذارید و کره را گرم کنید تا کاملا ذوب شود. در همین حال ، کوکی ها را در مخلوط کن قرار دهید و خرد کنید تا خرد شود. سپس آن را با کره ذوب شده ترکیب کنید.
گام 2
کف ظرف پخت خرد شده را با کاغذ روغنی بپوشانید. مخلوط کره ذوب شده و کلوچه های خرد شده را روی آن به صورت لایه یکنواخت پخش کنید. این توده را با کف دست کمی فشار دهید ، سپس آن را برای مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
ژلاتین را در یک کاسه جداگانه بریزید و روی آن را با خامه بپوشانید. بگذارید در این حالت تا زمانی که متورم شود ، یعنی حدود 20 دقیقه. بعد از گذشت زمان ، آن را در قابلمه بریزید و گاه گاهی آن را هم بزنید تا داغ شود تا حل شود. فقط به هیچ وجه اجازه ندهید این جرم بجوشد.
مرحله 4
مواد زیر را در یک فنجان ترکیب کنید: پنیر کشک ، ماست طبیعی ، شکر ، آب لیمو و وانیلین. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سپس مخلوط ژلاتین را به توده حاصل اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. بنابراین ، ما یک کرم برای کیک آینده دریافت کردیم.
مرحله 5
خامه حاصل را به مخلوط منجمد کلوچه و کره منتقل کنید. همه چیز را با دقت تراز کنید ، سپس آن را حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید ، یعنی تا زمانی که خامه کشک سفت شود.
مرحله 6
ژله گیلاس درست کنید. توت های خرد شده را به 2 قسمت روی خامه پنیر دلمه ای دسر قرار داده و روی آنها ژله بریزید. ظرف را در یخچال قرار دهید. باید وجود داشته باشد تا زمانی که کاملاً جامد شود. کیک گیلاس بدون پخت آماده است!
