پائلا یک غذای ملی در اسپانیا است. این از برنج ساخته شده است ، زعفران برای طعم و رنگ ، و همچنین یک جز component اجباری - روغن زیتون اضافه می شود. پائلا اغلب با سبزیجات ، مرغ و غذاهای دریایی تهیه می شود.
لازم است
- - میگوهای آب پز و منجمد - 400 گرم ؛
- - هویج - 2 عدد.
- - گوجه فرنگی - 5 عدد.
- - فلفل شیرین - 1 عدد.
- - پیاز - 1 سر
- - روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. l.
- - برنج - 1 چند لیوان ؛
- - آب - 2 چند لیوان ؛
- - نمک و ادویه (زنجبیل ، زعفران ، آویشن) به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در آشپزخانه ها ، بسیاری از خانم های خانه دار دارای چند پخت هستند که به صرفه جویی در وقت آشپزی کمک می کند. حتی ساده ترین غذاها نیز با کمک چند پخت بسیار خوشمزه به نظر می رسند. اما در این واحد می توانید یک وعده غذایی بسیار خوشمزه تهیه کنید ، به عنوان مثال پائلا با غذاهای دریایی.
گام 2
روغن زیتون را در کاسه چند پخته بریزید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و به مدت 10 دقیقه به حالت "پخت" به مولتی کوک بفرستید. هویج ها را بشویید ، خشک کنید و روی رنده درشت رنده کنید. فلفل دلمه ای را زیر آب روان بشویید ، دانه ها را از آن خارج کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. وقتی چند پخته بوق زد که پیازها سرخ شدند ، فلفل و هویج را به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه حالت "پخت" را روشن کنید.
مرحله 3
وقتی 5 دقیقه سبزیجات خورشتی شدند ، میگوها را به آنها اضافه کنید. ابتدا باید غذاهای دریایی یخ زدایی و پوست آنها گرفته شود. به هر حال ، این واقعیت را بخاطر داشته باشید که پائلا به 400 گرم میگو پوست کنده نیاز دارد. اگر آنها را به صورت پوسته خریداری کردید ، 500-700 گرم مصرف کنید.
مرحله 4
بعد از شنیدن صدای بوق چند کوکی ، آن را باز کنید و برنج را که قبلاً شسته اید اضافه کنید. ادویه و نمک مورد علاقه خود را اضافه کنید تا مزه دار شود. روی برنج را با گوجه فرنگی شسته شده برش داده شده به صورت برش های نازک بریزید در آب بریزید.
مرحله 5
multicooker را ببندید و حالت "Pilaf" را روشن کنید. در بعضی از مدل ها ، این حالت ممکن است "Groats" یا "Rice" نامیده شود. پائلا را تا پایان حالت ، حدود 25 دقیقه بپزید. سپس درب ظرف را باز کنید ، ظرف را هم بزنید و آن را برای 10 دقیقه دیگر روی حالت "گرم کردن" قرار دهید. اگر عملکرد گرمایشی وجود ندارد ، فقط کافی است که paella را به مدت 10 دقیقه در چند کوکی بگذارید.
مرحله 6
اکنون شما می دانید که چگونه غذای دریایی پائلا را در یک زودپز بپزید. آش این طعم بسیار غیر معمول و ظریف است. و توصیه می شود آن را با سبزیجات تازه سرو کنید.
