کلوچه های شکلاتی یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از بزرگسالان و کودکان است. تکه های شکلات علاقه فوق العاده ای به این کالاهای پخته شده اضافه می کنند. دستور العمل کلاسیک کلوچه های نان آماده تهیه آن آسان است ، اما کوکی های فوق العاده خوشمزه ای برای چای دریافت می کنید.
لازم است
- - 300-350 گرم آرد ؛
- - 250 گرم مارگارین یا کره ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 150 گرم شکر ؛
- - پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری ؛
- - 1 بسته وانیلین ؛
- - 1 شکلات تلخ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله ذوب شدن مارگارین یا کره در حمام آب یا در کمترین دما در مایکروویو است. شکر ، تخم مرغ ، پودر کاکائو و وانیلین را به آن اضافه کنید. همه چیز را با لیسک مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود.
گام 2
در حالی که مخلوط کره و تخم مرغ را با شکر هم بزنید ، کمی آرد اضافه کنید تا خمیر شروع به غلیظ شدن کند. باید چرب ، الاستیک ، چسبناک و ضخیم باشد.
مرحله 3
یک شکلات تلخ باید به صورت برش خورده و هر برش را به 3-4 قطعه کوچک دیگر برش دهید. آن را به خمیر تمام شده اضافه کنید و همه چیز را ترجیحاً با کفگیر سیلیکونی یا چوبی دوباره مخلوط کنید. فنجان را با مواد غذایی بپوشانید و به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
خمیر سرد شده را از یخچال خارج کنید و با استفاده از دستان خود گلوله های کوچکی به اندازه یک آلو درست کنید. کاغذ پخت یا حصیر سیلیکونی را روی یک صفحه پخت قرار دهید. روی آن توپ قرار دهید ، آنها را فشار دهید و کوکی های گرد درست کنید.
مرحله 5
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و حدود 20-25 دقیقه کلوچه ها را بپزید. بعد از فر بگذارید در دمای اتاق خنک شود. کوکی آماده است!
