کوکی های بلغور جو دوسر سریع و آسان تهیه می شوند ، اما به نظر می رسد بسیار معطر ، خرده و خوشمزه هستند! می توانید پر کردن را با افزودن آجیل ، میوه های شیرین یا تکه های شکلات تجربه کنید.
لازم است
- کره - 120 گرم
- شکر - 90 گرم
- وانیلین
- تخم مرغ - 1 قطعه
- آرد گندم - 120 گرم
- تکه های جو دو سر (جو دو سر نورد) - 150 گرم
- دارچین - 1/2 قاشق چایخوری
- نمک - خرج کردن
- خمیر پخت - 1 قاشق چایخوری
- کشمش - 1/2 فنجان
- پختن پوست
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره نرم شده را با شکر و شکر وانیل بزنید تا یکدست و نرم شود. تخم مرغ را اضافه کنید ، دوباره بزنید.
گام 2
مواد خشک را مخلوط کنید: آرد ، دارچین ، نمک ، بکینگ پودر. مخلوط خشک را داخل خمیر الک کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
بلغور جو دوسر را داخل خمیر بریزید. هم بزنید تا یکدست شود. در خمیر نباید توده های پوسته خشک وجود داشته باشد. کشمش را اضافه کنید ، با کاردک مخلوط کنید.
مرحله 4
با دستان خیس ، گلوله هایی را شکل دهید و آنها را روی یک ورق پخت روی کاغذ پوست قرار دهید ، کمی صاف کنید. به یاد داشته باشید که عرض کوکی ها 2-3 برابر افزایش می یابد ، بنابراین شما باید آنها را در فاصله ای از یکدیگر قرار دهید.
مرحله 5
کلوچه ها را در فر که با دمای 180 درجه گرم شده قرار می دهیم. کلوچه ها را تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند ، حدود 10-15 دقیقه بپزید (بستگی به اندازه کوکی دارد). اگر بیسکویت های برشته شده خیلی نرم هستند ، نگران نباشید. وقتی کاملاً سرد شود ترد می شود.
