این کیک میان وعده طعمی بسیار آبدار و غنی دارد. سیب طعم گوشت و فلفل دلمه ای را به خوبی تکمیل می کند. کیک میان وعده بهتر است به صورت خنک سرو شود - از این طریق طعم آن بسیار بهتر است.
لازم است
- برای آزمون:
- - 150 میلی لیتر شیر ؛
- - 150 گرم آرد گندم ؛
- - 50 گرم روغن نباتی و آرد چاودار ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - مقدار اندکی نمک.
- برای پر کردن:
- - 250 گرم گوشت خوک آب پز ؛
- - 50 گرم پستان آب پز و دودی ؛
- - 2 عدد فلفل دلمه ای ؛
- - 1 پیاز ، 1 عدد سیب ؛
- - 3 حبه سیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل دلمه ها را با فویل بپیچید ، بپزید تا در فر نرم شود. سپس دانه ها را برداشته ، به مکعب های کوچک برش دهید. پیازهای پوست کنده و حبه های سیر را در مخلوط کن خرد کنید. سینه و گوشت خوک را به صورت مکعب برش دهید ، با هم مخلوط کنید. گوشت خوک را از قبل بجوشانید تا کاملاً نرم و خنک شود. فلفل خرد شده را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید. سیب را پوست بگیرید ، روی یک رنده درشت مالش دهید ، برای "کیک" میان وعده به "پر کردن" اضافه کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید.
گام 2
خمیر را آماده کنید. کمی تخم مرغ را با شیر ، کمی فلفل ساییده شده و نمک مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. 50 میلی لیتر روغن نباتی را به توده ریخته ، مخلوط کنید.
مرحله 3
"پر کردن" خرد شده را به خمیر آماده اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
یک شکل مستطیل را با کره چرب کنید ، خمیر را داخل آن بریزید ، سطح آن را صاف کرده و در فر قرار دهید.
مرحله 5
مافین میان وعده ای گوشت ، فلفل و سیب را در دمای 170 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید. کیک آماده شده را خنک کنید ، بعد از خنک شدن حتی نرمتر و معطرتر می شود. به عنوان میان وعده سرو کنید. شیرینی ها را می توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد.
