تابه سیب زمینی یک غذای بسیار سریع و ارزان قیمت است ، مناسب غذای کودک یا رژیم غذایی است. یک کاسرول با سیب زمینی خام یا سیب زمینی از قبل له شده تهیه کنید و شیر ، خامه ، ادویه ها و پنیر را به آن اضافه کنید.
نوشیدنی سریع فرانسه
این تابه سیب زمینی خوشمزه برای یک میز مهمانی بسیار مناسب است. آن را به شکلی که ظرف آماده شده سرو کنید ، سالاد سبزیجات تازه یا ترشی را جداگانه سرو کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 800 گرم سیب زمینی:
- 1 قاشق غذاخوری کره ؛
- 2 عدد پیاز
- 160 گرم پنیر ملایم سفت ؛
- جوز هندی رنده شده؛
- 1 لیوان خامه سنگین ؛
- 1 لیوان شیر ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
سیب زمینی ها را کاملاً بشویید ، پوست آن را جدا کرده و به صورت ورقه های نازک و مرتب برش دهید. آنها را با آب بشویید تا نشاسته اضافی شسته شود. پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. یک ظرف نسوز را با کره چرب کنید و برش ها و پیاز سیب زمینی را به صورت لایه لایه قرار دهید و نمک و جوز هندی را روی هر کدام بپاشید.
هرچه سیب زمینی ها نازک تر شوند ، آبگوشت خوشمزه تر می شود. از غذاساز یا برش دهنده سبزیجات استفاده کنید.
شیر و خامه را مخلوط کنید ، پنیر را رنده کنید. مخلوط شیر را روی قابلمه بریزید ، پنیر را بپاشید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. بدون درپوش آن را بپزید تا سیب زمینی نرم شود. وقتی غذا آماده شد ، فر را تا 220 درجه سانتیگراد روشن کنید تا پنیر قهوه ای شود. قبل از سرو ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده را روی ظرف بپاشید.
قورمه سیب زمینی له شده
نوشیدنی پوره خیلی زود می پزد و برای غذای کودک ایده آل است. می توانید گوشت چرخ کرده از قبل سرخ شده را به آبگوشت اضافه کنید تا از ایمنی بیشتری برخوردار شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- 8 عدد سیب زمینی ؛
- 300 گرم گوشت چرخ شده تمام شده ؛
- 1 پیاز کوچک
- 100 گرم پنیر ؛
- 0.5 فنجان شیر ؛
- نمک؛
- 2 قاشق غذاخوری کره ؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
سیب زمینی ها را در آب نمک پوست کنده و بجوشانید. آب را خالی کنید و حدود نیمی از لیوان آبغوره را بگذارید. شیر و کره گرم را درون سیب زمینی ها بریزید ، مخلوط را به سیب زمینی له شده خرد کنید. در صورت نیاز نمک اضافه کنید.
پیاز را خرد کرده و در روغن گیاهی داغ سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را روی پیاز قرار داده و با هم زدن همه چیز را با هم بپزید. نمک و فلفل اضافه کنید.
اگر عاشق سیر هستید ، دو حبه خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
قالب نسوز را با روغن چرب کنید. نیمی از سیب زمینی له شده را قرار دهید ، گوشت چرخ کرده تفت داده شده را با پیاز روی آن قرار دهید و روی آن را با سیب زمینی باقیمانده بپوشانید. ظرف را درون فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و حدود 20 دقیقه آن را بپزید. پنیر را رنده کنید ، روی قابلمه پخته شده بپاشید و 5 دقیقه دیگر در فر برگردانید. برای قهوه ای شدن پنیر می توانید عملکرد گریل را روشن کنید.
