تهیه پفک توت فرنگی اگر از شیرینی پفکی آماده استفاده کنید زمان زیادی نمی برد. دسر فوق العاده خوشمزه برای همه خانواده یک سورپرایز خوشایند خواهد بود.
محصولات مورد نیاز برای تهیه دسر
برای تهیه پفک توت فرنگی به مواد زیر احتیاج دارید: 500 گرم پفک ، 200 گرم توت فرنگی رسیده ، 240 میلی لیتر شیر ، یک بسته پودینگ وانیل ، یک بسته ژله شیر برای کیک.
پفک توت فرنگی را می توانید از توت های تازه یا یخ زده بپزید. اگر پودینگ وانیل در بازار موجود نیست ، ماست را جایگزین آن کنید.
دستور پف توت فرنگی
شیرینی پف شده یخ زده پس از پاشیدن آرد ، روی تخته برش پهن می شود. لایه حاصل به اندازه مربع تقریباً برابر می شود: 12x12 سانتی متر. در فاصله 2 سانتی متر از لبه خمیر ، روی هر قطعه یک قاب برش داده می شود.
فر تا 180 درجه سانتی گراد گرم می شود. یک ورق پخت کاملاً با روغن نباتی چرب شده و قالب های خمیر آماده شده به آن منتقل می شود. جای خالی حدود 10-12 دقیقه پخته می شود. در این مدت ، حجم پف ها به طور قابل توجهی افزایش می یابد. در این حالت ، یک طرف مشخصه تشکیل می شود. وسط پفک ها باید برداشته شود و قسمت پایین آن باقی بماند.
قالب های بدست آمده با پودینگ وانیل یا ماست پر می شوند. توت فرنگی های رسیده با حوله های کاغذی شسته و خشک می شوند. توت های یخ زده به خصوص با دقت خشک می شوند ، در غیر این صورت رطوبت آزاد شده دسر را خراب می کند. هر توت به 4 قسمت برش داده می شود. برش ها روی پودینگ پخش می شوند.
محتویات بسته ژله با مقدار کمی آب جوشانده گرم رقیق می شود. باید ژله نسبتاً غلیظی تهیه کنید. آنها با پفک سیراب می شوند. بعد از آن ، دسر به معنای واقعی کلمه 15-20 دقیقه در یخچال قرار می گیرد ، تا ژله سفت شود.
پخت و پز توت فرنگی: گزینه بسته
برای تهیه این نوع پفک ها به: 500 گرم پفک ، 200-300 گرم توت فرنگی رسیده ، 2 قاشق غذاخوری پودر قند نیاز دارید.
میز را با آرد بپاشید و خمیر را در یک لایه نازک پهن کنید. خمیر را به مربع های مساوی برش دهید. در قسمت مرکزی هر دومین قطعه از خمیر ، توت فرنگی های شسته ، خشک و بریده شده را از وسط دراز بکشید. سپس قطعه را با تکه دیگری از خمیر پوشانده و لبه های خمیر را با استفاده از چنگال محکم فشار می دهیم.
جاهای خالی را روی یک ورق پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار می گیرد. پفک ها در دمای 180 درجه سانتی گراد پخته می شوند تا زمانی که رنگ طلایی مطبوعی بدست آید. پس از آن ، ورق پخت از فر خارج شده و پفک ها را به یک ظرف صاف منتقل می کنند. هر پفک را با شکر پودر بپاشید ؛ همچنین می توانید از دارچین آسیاب شده استفاده کنید.
