اگر اوقات فراغت دارید ، و یک بسته شیرینی پفکی در فریزر ذخیره می شود ، وقت آن است که خانواده خود را با شیرینی های خوشمزه مورد پسند قرار دهید. پفک های توت به راحتی و به سرعت آماده می شوند و مهمتر از همه ، برای تهیه آنها نیازی به هزینه های مالی زیادی نیست.
برای تهیه پفک توت ، به یک بسته خمیر شیرین ، شکر دانه ریز و توت نیاز دارید. این می تواند تمشک ، توت فرنگی ، توت فرنگی ، گیلاس یا انواع دیگر توت های انتخابی شما باشد (و می توانید از توت تازه و توت یخ زده استفاده کنید). خمیر را از فریزر خالی کنید ، بسته بندی را باز کرده و صفحات را جدا کنید و بگذارید تا یخ زدایی شود. در این فاصله ، پر کردن را آماده کنید ، توت ها را به آرامی در آبکش بشویید و اجازه دهید آب آن تخلیه شود. وقتی خمیر نرم شد ، آن را با آرد غبار گرفته و کمی رول کنید (یک طرفه). می توانید با انگشتان خود خمیر را کمی کشیده تا از افزایش زیاد شیرینی جلوگیری کند. با چاقوی تیز آن را به مربع هایی با اندازه یکسان برش دهید. نیمی از آنها را در یک تابه بزرگ یا صفحه پخت ، که با کاغذ روغنی انداخته شده و کمی آرد پاشیده اید ، قرار دهید. بین لایه ها فاصله بگذارید ، محکم جمع نشوید ، زیرا اندازه خمیر در طی فرآیند پخت افزایش می یابد. در نیمی از قسمتهای خالی مربع ، پنجره های به اصطلاح را به صورت مربع هایی با مساحت کمی کوچکتر ببرید. جاهای خالی ورق پخت و پنجره های بریده شده را به صورت جفت وصل کنید. با استفاده از شاخه های چنگال لبه های خمیر را فشار دهید تا قطعات به هم متصل شوند و آب توت خارج نشود. توت های پخته شده را در یک سرسره کوچک در پنجره ها قرار دهید ، در طی فرآیند پخت ، خمیر افزایش می یابد و برعکس ، توت ها ته می شوند. با این کار تقریباً به همان سطح پر شدن خمیر و توت دست پیدا خواهید کرد. در هر پخت ، دو قاشق چای خوری شکر دانه ریز روی پف های توت بپاشید. برای سوراخ کردن خمیر هر پفک در چندین مکان از چنگال استفاده کنید. سپس برای تهیه پوسته ای خوشمزه و براق ، هر پای را با یک تخم مرغ زده شده مسواک بزنید. یک ورق پخت و پودر توت را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. بیست دقیقه بپزید. شیرینی های گرم را با چای میوه یا شیر سرو کنید.
