در تابستان می توانید غذاهای بسیار بیشتری نسبت به سایر زمان های سال بپزید. و همه به این دلیل که توت تازه وجود دارد! پیشنهاد می کنم کوفته توت فرنگی درست کنید.
لازم است
- - توت فرنگی تازه - 2 لیوان ؛
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - آرد گندم - 400 گرم
- - آرد گندم سیاه - 100 گرم ؛
- - آب - 300 میلی لیتر ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید برای کوفته های آینده خمیر درست کنید. آرد گندم و گندم سیاه را ترکیب کرده و آن را به گونه ای الک کنید که تپه ای شکل بگیرد. در اسلاید حاصل باید یک فرورفتگی کوچک ایجاد شود. آب را با نمک حل کرده و به تدریج در این فرورفتگی بریزید ، در حالی که آرد را همیشه بهم بزنید. سپس شروع به ورز دادن خمیر می کنیم.
گام 2
پس از ورز دادن خمیر ، لازم است آن را بغلتانید و به چند نوار برش دهید ، عرض آن باید حداقل 15 سانتی متر باشد. توت ها را بشویید ، به چندین قسمت برش داده و سپس آنها را روی نوارهای خمیر قرار دهید تا بین آنها 7 سانتی متر فاصله داشته باشد. توت فرنگی ها را با شکر شیرین کنید.
مرحله 3
هر نوار خمیر را در امتداد قسمت طولانی به نصف تا کنید. یک لیوان بردارید و از آن برای برش کوفته ها استفاده کنید تا شکل نیم دایره داشته باشد. فقط جوشاندن آب و پختن آنها برای 5-7 دقیقه باقی مانده است. کوفته توت فرنگی آماده است!
