ملیت های مختلف فلفل های پر شده را غذای آنها می دانند. پر کردن فلفل به روش های مختلفی استفاده می شود: گوشت چرخ کرده ، برنج ، هویج ، گوجه فرنگی و … دستور العمل پیشنهادی ساده است و ترکیب گوشت مرغ با سبزیجات با طعم عالی شما را به وجد می آورد. ظاهر شما را با پوسته ترد پنیر شگفت زده خواهد کرد.
لازم است
- فلفل بلغاری - 4 عدد.
- فیله مرغ - 350 گرم ؛
- گوجه فرنگی تازه - 2-3 عدد ؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر سفت - 100 گرم؛
- کدو سبز (کوچک) - 0.5 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- نمک ، زردچوبه ، فلفل - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید ، کمی خشک کنید و به مکعب های کوچک (1 ، 5 1 5/1 سانتی متر) برش دهید.
گام 2
فلفل را زیر آب روان بشویید ، از وسط برش دهید ، در حالی که دم ها را از وسط نگه دارید. داخل فلفل ها را به آرامی تمیز کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی های تمیز را ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. کدو سبز را پوست بگیرید ، سپس به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. سبزیجات و فیله های آماده شده را با خامه ترش و ادویه جات در یک کاسه مشترک مخلوط کنید.
مرحله 4
هر نیمی از فلفل را با توده آماده شده پر کنید ، آنها را روی یک ورق پخت چرب قرار دهید. محصولات نیمه تمام را در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
مرحله 5
پنیر را با رنده درشت رنده کنید. یک ورق پخت را با فلفل تند بیرون بیاورید ، آنها را با تراش پنیر بپاشید و دوباره به مدت 10-15 دقیقه پخت. فلفل دلمه ای آماده شده را با مرغ و سبزیجات روی ظرف قرار داده ، گیاهان خرد شده را بپاشید.
