روش سنتی و ساده طبخ گوشت در فر. مردان واقعی که عاشق ترکیبات بره و غیرمعمول طعم هستند از آن لذت خواهند برد. این غذا به هزینه های جسمی زیادی احتیاج ندارد ، اما مدت زمان کافی طول می کشد تا گوشت سخت به خوبی دم بکشد و نرم و آبدار شود.
لازم است
- - بره (1.5 کیلوگرم) ؛
- - پیاز (2 عدد) ؛
- - درخت (3 عدد) ؛
- - هل تازه (8 عدد) ؛
- - برگ بو (2 عدد) ؛
- - نمک ، فلفل ساییده (به مزه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید. در بشقاب قرار دهید.
گام 2
بادام زمینی را بشویید و برش دهید. بادام زمینی باید رسیده باشد.
مرحله 3
رگها و چربی های اضافی را از بره پاک کنید. به لطافت گوشت توجه کنید ، باید گوشت جوان و تازه باشد.
مرحله 4
روی یک ظرف پخت را با فویل بچینید. ابتدا نیمی از پیاز ، هل و برگ بو را بریزید و نمک بزنید. سپس گوشت بره را بگذارید ، نیمه دوم پیاز را بریزید و برش های میوه را روی آن قرار دهید. نمک و فلفل.
مرحله 5
1/3 بره را با آب بریزید ، درب ظرف را ببندید و در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 1.5-3 ساعت بپزید تا طلایی شود.
مرحله 6
هنگامی که گوشت نرم شد ، می توانید آن را سرو کنید.
