قلب های شنی زیبا هر میز جشن را تزئین می کنند. خوراکی مناسب برای یک مهمانی چای عاشقانه.
لازم است
- کره نرم ، شکر دانه ریز ، روغن نباتی ، شکر قهوه ای - 1/4 فنجان هر کدام
- آرد گندم - 2 فنجان
- تخم مرغ - 2 عدد.
- بیکینگ پودر و شکر وانیل - هر کدام 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- مربای گیلاس ، هر مربا یا مربا برای پر کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه بزرگ ، کره و روغن را با استفاده از همزن برقی به مدت 30 ثانیه بزنید. شکر دانه ریز ، شکر قهوه ای ، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا مخلوط یکدست شود و گاهی اوقات کناره های ظرف را مالش دهید. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و کمی بیشتر بزنید. نیمی از آرد را درون مخلوط ریخته و ضرب و شتم را برای چند دقیقه دیگر ادامه دهید. پس از افزودن آرد باقیمانده ، خمیر را با دست ورز دهید.
گام 2
از خمیر آماده شده به صورت گلوله در بیایید و با فشار دادن انگشتان خود ، در مرکز هر توپ فرورفتگی ایجاد کنید. قلب ها را از جای خالی شکل دهید. اکنون باید کوکی ها را روی یک ورق که با کاغذ روغنی پوشانده شده است ، در فاصله 1-2 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید. ورق نیازی به روغن کاری ندارد.
مرحله 3
به مدت 7 تا 9 دقیقه در فر که از قبل با حرارت 190-200 درجه گرم شده بپزید تا لبه های کلوچه ها کمی برشته شوند. ورق را از فر خارج کنید و کلوچه ها را روی یک سطح صاف قرار دهید. وقتی قطعات کمی خنک شدند ، هر حفره را با مربا یا مواد نگهدارنده پر کنید. کلوچه های خنک شده را روی میز سرو کنید.
