این یک غذای ساده ، اما در عین حال لوکس است که می تواند میز تعطیلات یا فقط یک شام خانوادگی شما را تزئین کند. خوب ، به من بگویید که چگونه بعضی اوقات می خواهید غذایی درست کنید که پیچیدگی ساده ای داشته باشد ، اما به موقع سریع باشد. بنابراین ، این سوپ یک هدیه الهی برای مهمانداران دوست داشتنی است. هنگام تهیه این سوپ ، حداقل زمان صرف خواهید کرد ، اما هنگام خوردن این غذای معطر حداکثر لذت را ببرید.
لازم است
- - 2 لیتر آب ؛
- - 4 عدد سیب زمینی ؛
- - 1 پیاز
- - 1 هویج ؛
- - 500 گرم قارچ تازه (منجمد) ؛
- - 1 پنیر فرآوری شده ؛
- - یک دسته جعفری (شوید) ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فلفل به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. آب را در قابلمه 3 لیتر بجوشانید. قارچ ها را در آب قرار دهید و حدود 20 دقیقه بپزید و کف آن را به آرامی بریزید.
گام 2
ما سبزیجات را تمیز می کنیم: سیب زمینی ، هویج ، پیاز. سپس سیب زمینی ها را به اندازه مکعب های قارچ ، هویج - به صورت نوار ، پیاز - به صورت حلقه ای و حلقه ای خرد می کنیم. سیب زمینی های خرد شده را در قابلمه بریزید و به مدت 15 دقیقه بپزید تا نرم شود. در همین حین ، هویج و پیاز را در ماهیتابه ای که کاملاً داغ شده در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 3
سبزیجات ریز شده را به مایع سیب زمینی و قارچ اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید. پنیر فرآوری شده - به صورت مکعبی برش داده و به سوپ اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا پنیر ذوب شده کاملاً در آبگوشت حل شود. جعفری خرد شده (شوید) ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. گرم سرو کنید.
