در تابستان ، شما همیشه چیز خوشمزه ، اما سبک و در عین حال طراوت می خواهید. یکی از این غذاها سالاد Summer Pleasure است. ترکیب غیرمعمول توت فرنگی با سبزیجات طعم این سالاد را بی نظیر می کند.
لازم است
- - گوجه فرنگی گیلاس (200 گرم) ؛
- - arugula (50 گرم) ؛
- - خیار تازه (2 عدد) ؛
- - فلفل زرد شیرین (1 عدد) ؛
- - تره فرنگی (1 ساقه) ؛
- - توت فرنگی تازه (15-20 توت) ؛
- - پنیر فتا (50 گرم) ؛
- - نعناع تازه (10 گرم) ؛
- - روغن زیتون (4 قاشق غذاخوری)
- - آب لیمو (2 قاشق غذاخوری)
- - سیر (1 حبه) ؛
- - پوست لیمو (1 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری) ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای سلیقه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ها را زیر آب روان بشویید ، سپس هر میوه را از وسط خرد کنید. آروگول را مرتب کنید ، بشویید ، بگذارید خشک شود و با دستان آن را پاره کنید. فلفل دلمه ای را بشویید ، از وسط نصف کنید ، تفاله را بردارید و با دانه ها ساقه بزنید ، سپس به صورت نوارهای کوچک برش دهید. خیارها را به صورت ورقه ای برش دهید. اگر پوست خیار خیلی سخت است ، پس بهتر است آن را جدا کنید. تره فرنگی را پوست بگیرید ، بشویید و حلقه حلقه کنید. توت فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، توت ها را با حوله کاغذی کمی پاک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. پنیر را خرد کنید. نعناع را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.
گام 2
وقتی همه مواد سالاد تابستانی آماده شد ، می توانید سس را درست کنید. برای این منظور ، روغن زیتون باید با آب لیمو مخلوط شود. سیر را تحت فشار خرد کرده و با پوست لیمو مخلوط کنید. سیر خرد شده را به مخلوط روغن زیتون و آبلیمو اضافه کنید. نمک را به مزه و چند فلفل فلفل سیاه آسیاب شده به سس سالاد اضافه کنید ، سپس همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
تمام مواد لازم برای سالاد را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، روی سس آماده شده بریزید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید. سالاد Summer Pleasure آماده خوردن است.
