چوب خرچنگ یکی از عناصر محبوب در بسیاری از سالادها است ، به خصوص آنهایی که در سال های جدید سرو می شوند. اگر آنها را به دلیل طعم خوب و در دسترس بودن دوست دارید ، سعی کنید یک سالاد بسیار موفق درست کنید. در یک دوئت با کنسرو ذرت ، یک میان وعده بسیار سبک بدست می آید. علاوه بر این ، چنین سالادی روشن به نظر می رسد و ممکن است یک میز جشن را تزئین کند.
لازم است
- - چوب خرچنگ - 200 گرم
- - ذرت کنسرو شده - 170 گرم ؛
- - هویج بزرگ - 1 عدد.
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - سیب های شیرین و ترش کوچک - 2 عدد ؛
- - آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک؛
- - شوید - چند شاخه ؛
- - برگ های کاهو و جعفری تازه برای تزیین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را در قابلمه ای آب غوطه ور کرده ، جوشانده و در پوست آنها بپزید تا نرم شود. باید به اندازه کافی نرم باشد. تخم مرغ را در ظرفی با آب نمک قرار داده و به مدت 10-15 دقیقه بپزید. سپس آنها را بلافاصله زیر آب سرد جاری خنک کنید.
گام 2
سیب های شیرین و ترش را پوست بگیرید و بردارید. آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. برای جلوگیری از تیره شدن ، آبلیمو را بپاشید و هم بزنید. تخم مرغ را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
فیلم را از چوب خرچنگ خارج کنید و آنها را به برش های نازک برش دهید. هویج های خنک شده را پوست بگیرید و به ضخامت تقریباً 3 میلی متر برش بزنید ، از انتهای پهن شروع کنید. 7-8 قطعه طول خواهد کشید. ما سالاد را با آنها تزئین خواهیم کرد. در اینجا می توانید کمی خلاقیت نشان دهید و با چاقو قلب یا ستاره ها را از حلقه های هویج برش دهید. و بقیه را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 4
همه مواد آماده هستند ، اکنون می توانید آنها را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید: سیب های خرد شده ، چوب خرچنگ ، مکعب هویج و تخم مرغ. هر مایعی را از کنسرو ذرت تخلیه کرده و آن را بهمراه شاخه های خرد شده شوید قرار دهید. نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
قبل از سرو ، سالاد را با سس مایونز میل کرده ، با مجسمه های هویج (دایره ، قلب ، ستاره) ، جعفری تازه و کاهو تزئین کنید.
