ظرفی برای زنان خانه دار صرفه جو. هنگام خرید گوشت مرغ یا خرگوش ، یک بار دیگر تعجب می کنید که با احشا چه باید کرد؟ می توانید از قلب ، جگر و معده سوپ خوشمزه درست کنید ، اما برای یک وعده غذایی کامل از شیرین یک لاشه کافی نیست. بنابراین ، یک گزینه دیگر وجود دارد - تعجب خانواده با یک سالاد اصلی.
لازم است
- - 2 عدد هر گونه کبد (مرغ ، خرگوش ، اردک ، مغذی یا غاز) ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 250 گرم ماکارونی رنگی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من کره
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - سبزیجات شوید
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
جگر را بجوشانید. روی آن را با آب ، نمک بپوشانید و به مدت یک ساعت بپزید. خنک کن ماکارونی رنگی را در آب کمی نمک بپزید. آن را در آبکش ریخته و در ظرف سالاد قرار دهید. کره را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
گام 2
تخمها را در قابلمه کوچکی قرار داده و آنها را به سختی بجوشانید. تخم مرغ های جوشانده شده را چند دقیقه در آب سرد قرار دهید ، پوست آنرا بگیرید ، به صورت مکعب خرد کرده و به ظرف سالاد بفرستید.
مرحله 3
جگر سرد را برش دهید ، قطعات کبد را به ظرف سالاد بفرستید. شوید را بشویید و ریز خرد کنید. به سالاد اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، روغن زیتون را روی سالاد بریزید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
برای تزئین می توانید خلال گوجه فرنگی و مقداری زیتون اضافه کنید. سالاد را گرم سرو کنید.
