تهیه یک کاسرول کشک وانیلی سریع و آسان است و نتیجه حتی کسانی که به دوستداران پنیر کاتاژ تعلق ندارند خوشحال خواهد شد. چنین شیرینی ، مخصوصاً همراه با نوعی مربا قرمز یا شربت ، یک دسر خوشمزه و زیباست و همراه با خامه ترش ، یک صبحانه فوق العاده است.
لازم است
-
- پنیر دلمه - 500 گرم
- کره - 2 قاشق غذاخوری قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- بلغور - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر یا پودر قند - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش - 100 گرم
- شکر وانیل - 2 کیسه
- نمک بر روی نوک چاقو
- سوخاری وانیل شیرین
- گیلاس
- شربت یا مربا تمشک یا توت فرنگی
- خامه ترش برای سرو
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشک را با قاشق له کنید تا همه توده ها خرد شود. پنیر دلمه باید کمی خشک باشد. اگر مرطوب باشد ، منطقی است که چند ساعت قبل از پخت و پز آن را روی آبکش قرار دهید تا مایع تخلیه شود.
گام 2
همچنین ، کشمش را از قبل در آب گرم خیس کنید ، روغن را از یخچال خارج کنید تا نرم شود (یا آن را در وان آب یا مایکروویو گرم کنید).
مرحله 3
تخم مرغ را با شکر یا پودر قند بزنید ، شکر وانیل را اضافه کنید.
مرحله 4
تخم مرغ زده شده ، کره نرم شده ، خامه ترش را در کشک هم بزنید ، کمی نمک اضافه کرده و خوب مالش دهید.
مرحله 5
کشمش را کاملا بشویید.
مرحله 6
بلغور و کشمش را به کشک اضافه کنید ، همه چیز را خیلی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 7
ترقه های وانیلی را در مخلوط کن خرد کرده و یا با گلدان و ملات خرد کنید.
مرحله 8
با کره ذوب شده مسواک زده و آرد سوخاری وانیلی خرد شده را بپاشید.
مرحله 9
توده کشک را داخل قالب قرار دهید ، قسمت بالایی آن را صاف کنید ، چند قاشق غذاخوری خامه ترش را روی آن پخش کنید.
مرحله 10
فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید. پخت را به مدت 25-30 دقیقه ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.
مرحله 11
نوشابه را گرم ، با مربای گیلاس یا تمشک یا شربت ، یا عسل یا خامه ترش سرو کنید.
