پاکت های پف کرده با گوشت بسیار مغذی هستند و در عین حال به سرعت از پفک خریداری شده تهیه می شوند ، که به طور قابل توجهی باعث صرفه جویی در وقت و تلاش مهمانداران شلوغ می شود.
عناصر:
- شیرینی پف دار - 0.5 کیلوگرم ؛
- پیاز - 2 عدد ؛
- گوشت چرخ کرده - 300 گرم ؛
- سیر - چند میخک ؛
- هویج - 1 عدد ؛
- روغن آفتابگردان؛
- جعفری تازه - 1 دسته ؛
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک و ادویه ؛
- ارد.
آماده سازی:
- بیایید با آماده سازی پر کردن شروع کنیم. گوشت چرخ کرده را یخ زده کنید و در این فاصله هویج ، سیر و پیاز را تمیز کنید. سبزیجات را تا حد ممکن خرد کنید. به همراه آنها جعفری شسته و خشک را برش می دهیم.
- ما 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را به تابه می فرستیم. پس از انتظار برای لحظه گرم شدن ، گوشت چرخ کرده (کاملاً هر نوع متنوعی مناسب باشد) را در شرکت پیاز خرد شده ، هویج ، گیاهان و سیر پخش می کنیم.
- پر کردن را پر کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، حدود 20 دقیقه. نزدیک به پایان پخت ، نمک و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
- در حالی که پر از گوشت در حال خنک شدن است ، خمیر را بگذارید (باید کاملاً یخ زدایی شود ، اما خیلی نرم نباشد) روی یک آشپزخانه آردپاشی شده. ما آن را در یک لایه نازک به ضخامت حدود نیم سانتی متر حلقه می کنیم.
- پایه مخمر را برای پفک به مربع های شسته و رفته برش می دهیم - تقریباً 10 در 10 یا 12 در 12 سانتی متر. پر کردن را به صورت مورب روی نیمی از هر قطعه کار قرار دهید ، لبه های دوم را کمی با آب مرطوب کنید. ما آن را از وسط تا می کنیم ، یک پاکت مثلثی شکل می دهیم ، و خمیر را در امتداد لبه ها محکم می کنیم. برای اطمینان بیشتر ، به آرامی با چنگال فشار دهید.
- هنگامی که همه محصولات آماده شدند ، آنها را به یک صفحه پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده است منتقل می کنیم (لازم نیست که آن را با روغن چرب کنیم). 1 تخم مرغ را بزنید و به نوبه خود تمام پفک ها را پردازش کنید تا یک قهوه ای زیبا شود.
- ورق پخت را به مدت 25 دقیقه در اجاق داغ قرار دهید. رژیم دمایی مناسب 180 درجه است.
پاکت های پر از گوشت به خوبی با چای لیمو گرم و آبجو سرد مطابقت دارد.
