سیب زمینی محصولی همه کاره است که می توان از آن برای تهیه غذاهای متنوع استفاده کرد. دوستداران ادویه ادویه سالاد سیب زمینی را با دانه های بیکن ، شوید ، خردل و زیره دوست دارند. این غذا می تواند غذای اصلی باشد یا به عنوان پیش غذا سرو شود.
لازم است
- مواد لازم برای 4 نفر:
- - سیب زمینی - 500 گرم
- - بیکن - 150 گرم
- - 2 عدد پیاز
- - سیر - 2 حبه ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 عدد خیار ترشی ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - 3 قاشق غذاخوری روغن دانه کدو تنبل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز ؛
- - یک دانه خربزه
- - کمی دانه شوید ؛
- - خردل درشت - یک قاشق چای خوری
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، کنار بگذارید تا خنک شوند. ما سیب زمینی ها را کاملاً شستشو می دهیم ، اما آنها را تمیز نمی کنیم ، آنها را با آب داغ پر می کنیم ، می جوشانیم تا نرم شوند - زمان پخت به اندازه سیب زمینی بستگی دارد
گام 2
پیاز و سیر را پوست بگیرید. سیر را به برش های نازک ، و پیاز را به نصف حلقه برش دهید. مقداری روغن گیاهی را در ماهیتابه داغ کنید ، پیاز را به مدت 4 دقیقه با حرارت متوسط سرخ کنید ، برش های سیر را اضافه کنید ، 1 دقیقه دیگر بپزید. سبزیجات را به یک کاسه منتقل کنید.
مرحله 3
بیکن را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، در ظرفی که سبزیجات در آن سرخ شده بود به مدت 7 دقیقه سرخ کنید. به دستمال کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی شما گرفته شود.
مرحله 4
سیب زمینی ها را آبکش کنید ، بگذارید کمی خنک شوند. تمیز و برش داده شده. خیارهای ترشی را به مکعب های کوچک برش دهید ، تخمها را از طول به 6-8 قطعه برش دهید.
مرحله 5
دانه های شوید را در هاون خرد کنید. روغن دانه کدو تنبل را با یک چنگال در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. دانه های شوید ، دانه های زیره ، سرکه ، خردل ، نمک و فلفل را به روغن اضافه کنید تا مزه دار شوند.
مرحله 6
سیب زمینی ، بیکن ، پیاز را با سیر و خیار در یک ظرف زیبا ترکیب کنید. مواد را با پانسمان معطر بریزید ، به آرامی مخلوط کنید. تخم مرغ های خرد شده را روی آن قرار داده و در صورت تمایل با جعفری خرد شده تزئین کنید.
