یک دسر بسیار خوشمزه و غیرمعمول که یک خانم به راحتی می تواند آن را تهیه کند. می توانید چنین خوراکی را در لیوان یا قالب سرو کنید ، یخ زده و روی بشقاب بگذارید.
لازم است
- - 250 میلی لیتر شیر تازه ؛
- - 250 میلی لیتر کرم کم چرب ؛
- - 100 گرم شکر وانیل ؛
- - 20 گرم ژلاتین ؛
- - 100 گرم بلوبری ؛
- - 100 گرم تمشک تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه بزرگ و ترجیحا پهن برداشته ، خامه و شیر را درون آن بریزید ، کمی هم بزنید. روی اجاق گاز قرار دهید. حرارت دهید اما جوش نزنید ، مدام با کفگیر چوبی هم بزنید تا نسوزد. وقتی مخلوط شروع به جوشیدن کرد ، مقدار کمی شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید. صبر کنید تا شکر کاملا حل شود ، آن را خارج کرده و کمی خنک کنید. به یک فنجان منتقل کنید و با همزن دستی یا مخلوط کن مخلوط کنید.
گام 2
ژلاتین را درون لیوان بریزید ، آنرا از نیمه با آب سرد پر کنید و کمی هم بزنید. بگذارید بیست دقیقه روی آن بماند تا ژلاتین متورم شود. سپس آن را درون توده شیر ریخته و هم بزنید. جرم را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
مرحله 3
تمشک و بلوبری را کمی بشویید ، خشک کنید و در مخلوط کن با کمی آب ، هر توت جداگانه بزنید. انتقال به فنجان های کوچک. مقداری شکر وانیل به یک فنجان تمشک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید سس تمشک به مدت یک ساعت در یخچال بماند.
مرحله 4
ژلاتین را به دو قسمت تقسیم کنید. در یک فنجان ، بخشی از شیر ، ژلاتین و بلوبری را مخلوط کنید ، در فنجان دیگر فقط شیر و ژلاتین را مخلوط کنید. همه را جداگانه مخلوط کرده و اجازه دهید غلیظ شود. لایه ها را درون فنجان ها یا قالب ها بریزید و با سس تمشک بپاشید. کاملاً خنک سرو کنید.
