پیتزا را می توانید در هر پیتزا فروشی سفارش دهید. اما اگر وقت کمی دارید ، پس در خانه یک پیتزا درست کنید. یک دستور العمل بسیار ساده وجود دارد. به نظر می رسد خوشمزه ، معطر ، راضی کننده ، فقط همان چیزی است که شما برای تنوع در آشپزی خانه خود نیاز دارید.
لازم است
- برای آزمون:
- - 800 گرم آرد ،
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی ،
- - 10 گرم مخمر ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 500 میلی لیتر آب ،
- - 1 ، 5 قاشق چای خوری نمک.
- برای پر کردن:
- - 3 ، 5 سوسیس ،
- - 60-100 گرم سوسیس دودی ،
- - 30 گرم قارچ ،
- - 1 خیار ترشی ،
- - 2 گوجه فرنگی گیلاس ،
- - 100 گرم پنیر سفت ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس مایونز ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس گوجه فرنگی ،
- برای روغن کاری:
- - 1 تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پیتزا ، باید خمیر را آماده کنید (اگر نمی خواهید خمیر را بهم بزنید ، یک پایه آماده بخرید).
تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید ، شکر و نمک را اضافه کنید ، بزنید. در آب گرم ریخته و هم بزنید. آرد را الک کرده و با مخمر مخلوط کنید. در یک توده مایع (از آب و تخم مرغ) همراه با آرد. خمیر را جایگزین کنید (چسبناک خواهد بود). روغن گیاهی را به خمیر بریزید ، مخلوط کنید. خمیر چسبندگی کمتری خواهد داشت.
گام 2
خمیر را به صورت گلوله درآورید ، روی آن را با کاغذ یا حوله آشپزخانه بپوشانید و به مدت یک ساعت گرم نگه دارید. از خمیر دریافتی می توانید سه پیتزا درست کنید.
مرحله 3
خمیر مطابق را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و یک قسمت از آن را به اندازه دو سانتی متر بزرگتر از اندازه تابه پیتزا پهن کنید. می توانید خمیر باقیمانده را درون فریزر قرار دهید یا دو پیتزا دیگر درست کنید.
مرحله 4
سوسیس ها را به صورت حلقه یا نوار برش دهید. خمیر را روی قالب قرار داده و روی لبه های سوسیس پهن کنید. شامپاین را به صورت خلال ، گوجه فرنگی را به خلال خرد کنید.
مرحله 5
خمیر آویز شده از قالب را به صورت نوار برش داده و با همپوشانی روی سوسیس ها قرار دهید.
مرحله 6
پنیر را درشت رنده کنید ، سوسیس را به نصف حلقه یا چهارم حلقه ، خیار - به صورت حلقه یا مکعب ، گوجه فرنگی - به صورت دایره ، شامپاین - به صورت خلال درآورید.
مرحله 7
نیمی از پنیر رنده شده را روی پیتزا بپاشید. روی پنیر سوسیس و خیار قرار دهید. روی یک خیار ، قارچ و گوجه فرنگی. با پنیر بپاشید. کناره های پیتزا را با یک تخم مرغ بزنید.
مرحله 8
پیتزا را به مدت 15 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید.
