فرهای گوشت را می توانید به عنوان غذای دوم با یک ظرف فر سرو کنید و یا می توانید از آنها یک پیش غذا بوفه اصلی تهیه کنید. برای گزینه دوم کافی است از سیخ تزئینی و تزئینات به شکل برگ کاهو ، گیاهان تازه و یا سبزیجات استفاده کنید.
لازم است
- - سبزی ریحان
- - روغن سبزیجات
- - 5-6 شنیتزل گوشت خوک
- - 100 گرم پنیر کشک
- - فلفل سیاه زمینی
- - نمک
- - 5-6 برش ژامبون دودی
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ های ریحان را کاملاً خرد کنید ، بعد از جدا شدن از شاخه ها. شنیتسل ها را با چکش گوشت بزنید ، از دو طرف با نمک و فلفل سیاه مالش دهید. در صورت تمایل ، می توانید شنیتسل های خوک را با هر گوشت یا گوشت چرخ کرده دیگری جایگزین کنید.
گام 2
جاهای خالی گوشت را با یک لایه یکنواخت پنیر کشک پهن کرده ، برگ های ریحان خرد شده را بیرون آورده و یک صفحه نازک ژامبون دودی بیرون بیاورید. شنیتسل ها را به صورت رول بپیچید و قطعه هایی با قطر بیش از 2 سانتی متر برش ندهید.
مرحله 3
بدون برداشتن چوب های چوبی ، شنیتسل ها را در ظرف قرار دهید. جاهای خالی هر دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید تا زمانی که پوسته تشکیل شود. فرها را می توانید روی میز به شکل "کباب" روی چوب ها یا به عنوان یک غذای گرم با مواد افزودنی سبزیجات سرو کنید.
