سوپ خامه ای خوشمزه برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود. به لطف زعفران ساییده شده ، رنگ طلایی زیبایی دارد. سوپ به سرعت و به راحتی آماده می شود. مقدار مشخص شده غذا برای 5 وعده کافی است.
لازم است
- - پنیر سخت - 130 گرم
- - میگوهای یخ زده - 200 گرم
- - کرم 10 - - 200 میلی لیتر ؛
- - شیر - 0.5 لیتر ؛
- - آب - 0.5 لیتر ؛
- - کره - 50 گرم
- - آرد - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - زعفران زمینی - 0.25 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سفید زمینی - کمی خرج کردن ؛
- - سبزی شوید - برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگوها را در آب نمک بجوشانید (5-7 دقیقه) ، پوسته را جدا کنید. خشک.
گام 2
کره را در قابلمه گرم کنید. آرد را کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (1-2 دقیقه) و مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
شیر و آب سرد را مخلوط کرده و درون آرد داغ تست شده بریزید. بدون برآمدگی هم بزنید. مخلوط را به مدت 8 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس خامه و زعفران را اضافه کنید. هم بزنید
مرحله 4
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. با مخلوط آرد شیر و ترکیب کنید. هم بزنید تا پنیر آب شود و سوپ یکدست شود. ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 5
میگوهای پخته شده را به سوپ اضافه کنید ، کمی گرم کنید. سوپ را با گیاهان تازه تزئین کنید. ظرف آماده است! نوش جان!
