یک دستور العمل ساده برای تهیه خمیر برای کالاهای پخته شده کوچک.
لازم است
- - 100 گرم خامه ترش ،
- - یک عدد تخم مرغ،
- - مقدار اندکی نمک،
- - چند قاشق غذاخوری شکر (اگر قصد دارید پای شیرین درست کنید) ،
- - 50 گرم کره ،
- - 300 گرم آرد ،
- - پر كردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را به مدت سه دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
گام 2
در یک کاسه جداگانه آرد ، خامه ترش ، شکر و نمک را مخلوط کنید. روغن را به مخلوط خشک اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
عنصر نهایی یک تخم مرغ خواهد بود ، همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر همه چیز به نسبت صحیح مخلوط شود ، خمیر نباید به دست و کاسه بچسبد.
مرحله 4
روی آن را با حوله تمیز بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه برسد
مرحله 5
خمیر را به ضخامت 5-6 میلی متر رول کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.
مرحله 6
پر کردن را پهن می کنیم و ورق را با کیک ها به مدت 15 دقیقه در فر قرار می دهیم (بستگی به قدرت فر دارد) در دمای 150-200 درجه
