یک سوپ بسیار رژیمی که مناسب روزهای ناشتا است. مجموعه محصولات معمولی است ، اما سوپ خامه سبزیجات با آب پرتقال می تواند به یکی از موارد مورد علاقه بسیاری تبدیل شود. افزودن دلمه و آب پرتقال طعم شگفت انگیز غذا را ایجاد می کند.
لازم است
- - 2 چغندر آب پز ؛
- - 2 هویج بزرگ ؛
- - 2 عدد پیاز
- - 4 گوجه فرنگی در آب خودشان ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - 1 لیتر آب ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چغندرها را از قبل بجوشانید ، خنک ، پوست بگیرید. هویج و پیاز را پوست بگیرید ، آنها را به همراه چغندر به قطعات بزرگ برش دهید. 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه بریزید ، هویج ها را به آنجا بفرستید. 5 دقیقه روی حرارت متوسط و روی آن را بپزید. سپس پیاز را اضافه کرده ، روی آن را بپوشانید ، 5 دقیقه دیگر بپزید. چغندرها را اضافه کنید ، هم بزنید ، 5 دقیقه بپزید.
گام 2
گوجه فرنگی کنسرو شده را پوست بگیرید. به قابلمه بفرستید ، هم بزنید ، 5 دقیقه دم بکشید. در یک لیتر آب بریزید ، به مدت 25 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات محتویات ظرف را هم بزنید.
مرحله 3
پوست آنرا از نصف پرتقال برداشته و به صورت نوارهای نازک برش دهید. 100 میلی لیتر آب از تفاله را بگیرید. بعد از 25 دقیقه جوشیدن ، آب پرتقال را به یک قابلمه اضافه کنید ، جوش بیاورید ، از روی حرارت بردارید.
مرحله 4
بگذارید سوپ کمی خنک شود ، با مخلوط کن آنقدر بزنید تا پور شود. سوپ خامه سبزیجات با آب پرتقال آماده است ، آن را در کاسه ها بریزید ، روی آن را پوست پرتقال قرار دهید. این دوره اول را می توان با خامه یا خامه ترش اضافه کرد ، اما بدون مواد افزودنی بسیار خوشمزه ، سبک ، با رایحه دلخواه نارنجی است. علاوه بر این ، شما می توانید با شاخه های کامل گیاهان تازه تزئین کنید.
