می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید؟ بورچ را با آب لیمو آماده کنید و در یک بشقاب غیرمعمول سرو کنید ، در حالی که سیر و کرفس طعم مطبوعی به ظرف اضافه می کنند.
لازم است
- برای بورچ
- - آب مرغ 3 لیتر ؛
- - هویج 1 عدد ؛
- - چغندر 1 عدد ؛
- - گوجه فرنگی 1 عدد ؛
- - فلفل دلمه ای 1 عدد ؛
- - جعفری ، کرفس ، 1 دسته
- - یک چرخش کوچک کلم ؛
- - آب از 1 لیمو ؛
- - 3-4 سیب زمینی ؛
- - سیر 2 دندان ؛
- - رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ؛
- - روغن نباتی ، فلفل ، برگ بو ، نمک.
- برای سرو کردن
- - نان گرد 1 عدد ؛
- - تخم مرغ 1 عدد ؛
- - سیر 1 دندان ؛
- - خامه ترش ، گیاهان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بالای نان را با احتیاط برش دهید ، با یک قاشق خرد کنید. داخل و بالای نان را با تخم مرغ زده شده مسواک بزنید. نان را داخل فر قرار دهید تا خشک شود. سپس روی آن را با سیر خرد شده مسواک بزنید.
گام 2
آشپزی هویج ، چغندر ، پوست و رنده را بشویید. پیاز و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و تکه تکه کنید.
مرحله 3
در یک تابه با افزودن روغن نباتی ، ابتدا پیازها را سرخ کرده ، فلفل دلمه ای ، سپس چغندر و هویج اضافه کنید. بعد از اینکه سبزیجات کاملاً خوب انجام شد ، گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به صورت مکعبی اضافه کرده ، به مدت 1-3 دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
آبگوشت را به جوش آورده ، نمک را مزه دار کرده ، برگ بو ، سیب زمینی را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس سرخ کردن ، کلم خرد شده ، کرفس و جعفری خرد شده ، آب لیمو را اضافه کرده و بپزید تا کلم کامل شود.
مرحله 5
سپس سیر خرد شده ، فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود و اجازه دهید 10-15 دقیقه دم بکشد. برای سرو ، یک قرص بردارید و پر از گل گاوزبان کنید ، آن را با خامه ترش میل کرده و با گیاهان تزئین کنید.
