تهیه این رول بسیار آسان است. بیسکویت درست مثل رعد و برق رول می شود ، پر شدن سیب بسیار نرم است. شما می توانید رول را با هر مربا یا حتی ژله سرو کنید - یک دسر عالی دریافت می کنید.
لازم است
- - 7 سیب ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - پودر خمیرمایه؛
- - کره
- - مایه قند
- - کاغذ پخت
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ورق پخت را با کره چرب کنید ، با کاغذ پخت خط بزنید.
گام 2
سیب ها را پوست بگیرید ، روی یک رنده ریز بمالید. آب حاصل را تخلیه کنید ، ما برای رول به آن نیازی نداریم ، در غیر این صورت ممکن است پر کردن نشت کند.
مرحله 3
سس سیب را به طور مساوی روی صفحه پخت پهن کرده و فشار دهید.
مرحله 4
زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. زرده ها را کمی بزنید ، شکر اضافه کنید ، 3-4 دقیقه دیگر با همزن بزنید.
مرحله 5
سفیده ها را هم بزنید تا قله های نرم ایجاد شود.
مرحله 6
آرد را با بیکینگ پودر به زرده ها اضافه کنید (کافی است نصف قاشق چای خوری از آن را بگیرید) ، به آرامی مخلوط کنید. پروتئین ها را اضافه کنید ، دوباره خمیر را مخلوط کنید.
مرحله 7
خمیر را روی سیب ها بریزید ، به آرامی صاف کنید. به مدت 20-30 دقیقه در دمای 180 درجه در فر بپزید.
مرحله 8
ورق پخت را بیرون بیاورید ، تیمار را به همراه کاغذ با دقت بیرون بیاورید ، پر کردن را روی یک حوله تمیز قرار دهید. کاغذ را بردارید ، با استفاده از یک حوله رول را رول کنید. آن را سرد کنید ، روی آن را با پودر قند بپاشید.
