اگر می خواهید اقوام خود را با یک غذای رستوران بدون اتلاف وقت زیاد خشنود کنید ، اردک خورشت همان چیزی است که شما نیاز دارید. خوب ، خوشمزه ، از طیف ارزان قیمت محصولات.
لازم است
- - 1 اردک ، به قطعات برش داده شده ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - آویشن؛
- - 1 لیوان شراب قرمز ؛
- - 0.5 فنجان سس سویا ؛
- - سیب زمینیها؛
- - 2 قاشق غذاخوری من سس سویا؛
- - 2 قاشق غذاخوری من کره
- - گلابی (نصف برای هر وعده) ؛
- - گیلاس منجمد
- - 1 قاشق غذاخوری. من صحرا
- - 2-3 قاشق غذاخوری من کنیاک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اردک را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، آن را به یک قابلمه منتقل کنید. کمی نمک ، فلفل ، قسمت خوبی از آویشن ، شراب ، سس سویا ، کمی آب داغ اضافه کرده و به مدت 2 ساعت بگذارید دم بکشد. سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد کنید تا نیم پخته شود. سیب زمینی ها را در ماهیتابه بریزید ، با مخلوط کره و سس سویا بریزید. ما در فر می پزیم تا نرم شود.
گام 2
در این زمان ، گلابی ها را می پزیم (ابتدا باید آنها را پوست بگیرید ، به نصف تقسیم کنید و هسته را با یک قاشق از آن جدا کنید) و سس را درست می کنیم: شکر را داخل تابه بریزید ، کمی آب کنید ، گیلاس ، براندی اضافه کنید و روشن کنید آتش.
مرحله 3
روی هر بشقاب یک تکه اردک ، سیب زمینی را در یک سرسره ، یک گلابی قرار داده و شیارها را با گیلاس پر می کنیم. دور آن سس گیلاس بریزید.
