توپ های پنیر به سرعت می پزند و یک میان وعده عالی برای میز شما درست می کنند. در عین حال ، ظرف راضی کننده است و به حداقل تلاش نیاز دارد. از گزینه های مختلف می توان به عنوان پر کننده استفاده کرد. گلوله های پنیر با ژامبون گزینه مناسبی برای تهیه میان وعده های پنیر است.
لازم است
- - هر نوع پنیر سفت (160 گرم) ؛
- آب سرد خالص (115 میلی لیتر) ؛
- - فلفل قرمز (10 گرم) ؛
- - آرد (270 گرم)
- –با سلیقه پر کنید ؛
- - کره (170 گرم) ؛
- - ژامبون (140 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید توده ای را که از آن توپ درست می کنید آماده کنید. برای این کار کره را به مدت 40 دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس کره را به سرعت در یک کاسه عمیق رنده کنید.
گام 2
پنیر را از قبل روی رنده رنده رنده کرده و به کره اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا قوام یکنواختی به دست آید.
مرحله 3
آرد را از طریق الک خوب در همان کاسه پنیر و کره الک کنید. سپس به سرعت در آب بریزید. فراموش نکنید که آب باید سرد باشد ، زیرا کره می تواند ذوب شود و نمی توان خمیر را ورز داد.
مرحله 4
همه مواد را هم بزنید. در نتیجه باید یک خمیر نرم و الاستیک داشته باشید. در انتها ، پاپریکا و شوید خرد شده را درون خمیر قرار داده و دوباره مخلوط کنید. خمیر را به صورت گلوله در آورید و در حین پختن مواد غذایی در جای خنک قرار دهید.
مرحله 5
ژامبون را از فیلم آزاد کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید. خمیر را از یخچال خارج کنید. قطعه قطعه کنید و به شکل گلوله های هر اندازه در بیاورید. با ورز دادن خمیر کف دست از هر توپ ، یک کیک درست کنید.
مرحله 6
یک قطعه ژامبون را در مرکز هر نان تخت قرار دهید و تمام لبه های نان پهن را به هم متصل کنید. حتی توپ هایی با همان اندازه فرم دهید. بعد ، گلوله های حاصل را روی یک ورق قرار داده و در فر بپزید.
