دستورهای پخت بسیاری از شیرینی ها در دنیا وجود دارد. در هر کشور ، این غذا نام خاص خود را دارد. به عنوان مثال ، در انگلیس به آن پودینگ می گویند. لازانیای ایتالیایی نیز نوعی شیرینی جوش است که از گوشت (سبزیجات) و لایه های خمیر درست می شود. یک شیرینی حلبی اگر از پنیر دلمه ، میوه ها و توت درست شود می تواند یک دسر باشد ، یا می تواند به غذای اصلی تبدیل شود. در این حالت از سبزیجات ، گوشت ، ماهی ، ماکارونی تهیه می شود. مخمرهای بسیار خوشمزه و راضی کننده از گوشت چرخ کرده بدست می آیند. و در عین حال آنها خیلی ساده آماده می شوند.
لازم است
-
- گوشت چرخ کرده - 400 گرم
- ماکارونی - 250 گرم
- فلفل دلمه ای و بادمجان - 2 عدد.
- روغن نباتی و آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. من
- 1 حبه سیر
- 1 تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری ارد
- پنیر سفت - 50 گرم
- ماست - 150 میلی لیتر
- شیر - 1 لیوان
- فلفل
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیرینی ماکارونی با گوشت چرخ کرده به این شکل تهیه می شود:
ماکارونی را بجوشانید تا نرم شود.
گام 2
گوشت خوک خرد شده را در تابه سرخ کنید.
مرحله 3
بادمجان ، پیاز ، فلفل خرد شده را اضافه کنید. و آن را برای 10 - 15 دقیقه بیرون بگذارید.
مرحله 4
سیر را ریز خرد کنید یا از طریق یک پرس رد کنید. به گوشت چرخ کرده با سبزیجات اضافه کنید. مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله 5
در حالی که گوشت چرخ کرده با سبزیجات در حال خورشت است ، سس را درست کنید. برای این کار شیر را در یک کاسه عمیق بریزید. جوش بیاورید. در حین هم زدن شیر ، آرد قبلاً سرخ شده را به تدریج اضافه کنید. بگذارید دم بکشد ، سپس تخم مرغ زده شده و ماست را اضافه کنید. سپس 2/3 پنیر را در این سس ذوب کنید. آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
مرحله 6
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. لایه ماکارونی لایه ای با گوشت چرخ کرده و سبزیجات در پایین. سس را روی قابلمه بریزید. آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه - 220 درجه سانتیگراد قرار دهید. به مدت 30 دقیقه بپزید. 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، پنیر باقیمانده را روی قابلمه بپاشید. ظرف تمام شده را با گیاهان خرد شده تزئین کنید.
