Croutons ترد فرانسوی با گیاهان Provencal مزه یک سالادی است که تمام خانواده از آن لذت می برند. کروتون ، مکعب های نان سفید برشته شده ، یکی از مواد مورد علاقه سالاد سبزیجات در فرانسه است.
لازم است
- - نان (1/2 نان) ؛
- - سیر (2 حبه) ؛
- - روغن زیتون (3 قاشق غذاخوری) ؛
- - گیاهان پرووانسال (1/2 قاشق چایخوری) ؛
- - قارچ ترشی (150 گرم) ؛
- - فلفل شیرین (1 عدد)
- - خیار (1 عدد) ؛
- - پنیر سفت (100 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوسته های نان را برش می دهیم. تفاله را به مکعبی با ضلع 1 ، 5 سانتی متر برش دهید.
گام 2
روغن زیتون را با سیر مخلوط کنید. گیاهان پرووانسال و نمک را به مزه اضافه کنید.
مرحله 3
مکعب های نان را به مخلوط آماده شده آغشته کرده و روی یک ورق پخت قرار دهید. کروتونها را به مدت 15-20 دقیقه در فر بپزید تا ترد شود (با کفگیر چوبی هم بزنید).
مرحله 4
فلفل دلمه ای و خیار تازه را به صورت نواری و پنیر سفت را به صورت مکعبی با ضخامت ۰.۵-۰.7 سانتی متر برش دهید. قارچ های کوچک ترشی (یا قارچ های ترشی خرد شده به صورت ورقه های نازک) را به پنیر همراه با سبزیجات اضافه کنید.
مرحله 5
کروتون را داخل سالاد بریزید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید. با روغن زیتون (یا سس باقیمانده از کروتون ها) مزه دار کنید. می توانید به مزه نمک اضافه کنید.
