این چیزکیک های کوچک ناز کمی شبیه پیتزا هستند. پر کردن این کیک پنیرها متناسب با سلیقه و روحیه شما متنوع است. می توان آن را شیرین برای چای ، و همچنین به عنوان یک غذای اصلی.
لازم است
- - 6 لیوان آرد گندم
- - 1 فنجان شکر
- - 2 لیوان خامه ترش
- - 4 چیز تخم مرغ
- - 250 گرم کره
- - 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- - مقدار اندکی نمک
- برای پر کردن:
- - 0.5 کیلوگرم پنیر کوجک
- - 2 قاشق غذاخوری من خامه ترش
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز
- - 50 گرم آرد گندم
- - 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی
- - مقدار اندکی نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را الک کرده و با بیکینگ پودر مخلوط کنید. خامه ترش ، کره ، شکر دانه ریز ، تخم مرغ و نمک را در این توده قرار دهید. خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی ایجاد شود.
گام 2
سپس از خمیر حاصل یک قرص درست کنید و آن را در فیلم غذایی بپیچید. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر پخته شود.
مرحله 3
پر کردن را با مخلوط کردن تمام مواد فوق درست کنید. بعد از سرد شدن خمیر ، آن را به صورت لایه ای در آورید و دایره های کوچک را از آن جدا کنید.
مرحله 4
مایه آماده شده را به طور مساوی روی هر دایره پخش کنید. لبه های هر دایره را به سمت داخل تا کنید. سپس چیزکیک ها را روی یک ورق پخت چرب قرار دهید. برای اینکه در هنگام پخت براق شوند ، یک تخم مرغ زده شده را روی آنها پخش کنید. به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و در دمای 250 درجه بپزید.
