اگر رژیم غذایی سالمی دارید و عاشق جوانه بروکسل هستید ، سعی کنید آن را در آرد سوخاری بپزید. این به طور کامل تمام خواص مفید خود را حفظ خواهد کرد و خانه شما را با عطر پر می کند.
لازم است
- -2 قاشق غذاخوری کره
- -2 قاشق غذاخوری آرد
- -2 فنجان شیر کامل
- -نمک درشت و فلفل تازه آسیاب شده
- -2/3 فنجان پنیر دودی گودا رنده شده
- - یک پوند جوانه بروکسل
- -پودرهای سوخاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 375 درجه گرم کنید. برای تهیه سس: کره را در قابلمه با حرارت متوسط ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شروع به کف شدن کند. شیر را به تدریج اضافه کنید. داغ کنید و بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
گام 2
حرارت را کم کرده و بجوشانید و گاهی با قاشق چوبی هم بزنید تا 12 تا 15 دقیقه غلیظ شود. ادویه زدن با نمک و فلفل. از روی حرارت بردارید. پنیر گودای دودی را اضافه کرده و هم بزنید تا پنیر کاملاً آب شود.
مرحله 3
جوانه بروکسل را در قابلمه ای بگذارید ، نمک اضافه کنید. آن را بپزید تا کلم پیچ کاملاً نرم شود. آب را تخلیه کنید.
مرحله 4
یک ورق پخت بردارید. سس را از مرحله 1 روی جوانه های بروکسل جوشانده بریزید ، روی آن پنیر گودا ، آرد سوخاری و کمی نمک دریا بپاشید. همه چیز را در فر بپزید تا طلایی شود و روی حرارت متوسط حدود 25 دقیقه قهوه ای شود.
