سوپ پنیر غذایی خوشمزه و سیرکننده است. به هر حال ، طبخ آن بسیار آسان است.
برای سوپ پنیر نیاز دارید
- 250 گرم فیله مرغ ؛
- 100 گرم پنیر فرآوری شده ؛
- پیاز بزرگ ؛
- 200 گرم سیب زمینی ؛
- 100 گرم هویج ؛
- نمک ، برگ بو ، گیاهان (به عنوان مثال شوید ، جعفری) ، فلفل (به مزه).
تهیه سوپ پنیر
یک و نیم لیتر آب در قابلمه بریزید ، گوشت را بگذارید تا پخته شود. چاشنی ها را به مایع آب پز اضافه کنید تا مزه دار شود (تا نصف قاشق چای خوری نمک ، 1-2 برگ لاوروشکا ، 1-2 دانه فلفل سیاه).
سیب زمینی ، پیاز و هویج را پوست بگیرید. سیب زمینی و پیاز را به صورت مکعبی برش دهید. هویج را رنده کرده یا به صورت نوارهای کوچک خرد کنید.
گوشت را از آبگوشت برداشته و به قطعات کوچک برش دهید.
پنیر ذوب شده را به صورت مکعب برش دهید. سیب زمینی را به آبغوره در حال جوش اضافه کنید.
در حالی که آب گوشت در حال جوشیدن است ، پیاز و هویج را در کره کمی تفت دهید (هنگام سرخ کردن کمی نمک به آن اضافه کنید). سرخ کردنی و گوشت را با سوپ اضافه می کنیم و 10-15 دقیقه جوش می زنیم.
پنیر ذوب شده را درون سوپ بریزید ، خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
سوپ پنیر را که با هر گیاه دارویی پاشیده سرو کنید تا مزه دار شود.
مشاوره مفید
سوپ پنیر که اغلب به همراه کروتون پیشنهاد می شود. در این حالت ، قبل از تهیه سوپ ، نان قدیمی را به صورت مکعب برش دهید و آن را روی یک ورق پخت یا تابه در فر خشک کنید.
