ظرف های خوشمزه و دلچسب یک غذای عالی برای صبحانه یا شام هستند. علاوه بر این ، این یک غذای کاملاً اقتصادی است - مخصوصاً اگر از محصولات ارزان قیمت مانند کراکر و هویج برای آن استفاده می کنید.
لازم است
-
- شیرینی شیرینی شیرین:
- 1 فنجان سوخاری گندم خرد شده
- 100 گرم هویج؛
- 100 گرم کشمش یا گردو ؛
- 1 لیوان شیر ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- کره 1 قاشق غذاخوری
- 3 عدد سیب
- کمی دارچین آسیاب شده
- نوشیدنی دلچسب:
- 1 ، 5 فنجان خرده نان چاودار خرد شده ؛
- 200 گرم هویج؛
- زیره؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 2 حبه سیر ؛
- 1 لیوان آب گرم
- 2 عدد تخم مرغ؛
- نمک؛
- 100 گرم پارمزان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج های آبدار ، قوی و شیرین برای تهیه آبگوشت مناسب است. سبزیجات ریشه را پوست بگیرید ، قطعه قطعه کنید ، مقدار کمی آب داغ کمی نمک بریزید و بپزید تا نرم شود. هویج ها را آبکش کرده و پوره کنید. راحت تر است که این کار را با میکسر انجام دهید. شکر را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.
گام 2
سوخاری های گندم را در هاون یا غذاساز خرد کنید. تخم مرغ ها را ریخته ، کره و شیر داغ را اضافه کنید. مخلوط را مالش دهید. قالب نسوز را با روغن چرب کنید. نیمی از سوخاری را درون آن قرار دهید ، آن را با یک قاشق صاف کنید. پوره هویج را به طور یکنواخت روی قسمت فوقانی پخش کنید. در صورت تمایل ، این لایه را با کشمش بدون هسته یا آجیل آسیاب شده بپاشید. روی آن را با ترقه های باقی مانده بریزید. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 20 دقیقه بپزید. ظرف تمام شده را با مایه قند بپاشید.
مرحله 3
سعی کنید طعم شیرینی شیرین را حتی شدیدتر کنید. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته دانه ها را بگیرید ، میوه ها را به صورت مکعب برش دهید. آنها را در کمی آب بجوشانید تا نرم شوند. شکر را اضافه کنید و سیب های جوشانده را به صورت پوره مخلوط کنید. در صورت تمایل کمی دارچین آسیاب شده اضافه کنید. مخلوط سیب را در قابلمه ای در بالای لایه هویج قرار دهید.
مرحله 4
از ترقه و هویج ، شما می توانید نه تنها یک غذای شیرین ، بلکه یک غذای دلچسب را نیز تهیه کنید. سبزیجات ریشه را پوست بگیرید ، آنها را روی رنده درشت رنده کنید. مخلوط را در یک ماهیتابه با روغن گیاهی گرم شده قرار داده ، رب گوجه فرنگی و حبه سیر خرد شده را اضافه کنید. مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید و بگذارید تا آرام هویج نرم شود.
مرحله 5
کراکرهای چاودار را خرد کرده ، آب داغ ریخته ، تخم مرغ ، نمک و دانه های زیره اضافه کنید. خوب هم بزنید. ظرف را با روغن نباتی چرب کنید ، یک لایه سوخاری قرار دهید ، هویج های خورشتی را روی آن پهن کرده و با آرد سوخاری باقی مانده بپوشانید. پارمزان را رنده کرده و روی قابلمه بپاشید. ظرف را درون فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت 15-20 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. قبل از سرو تکه تکه کرده و روی بشقاب های گرم شده قرار دهید. با خامه ترش یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.
