توپ های پنیر با آجیل یک میان وعده سرد عالی را ایجاد می کنند. ظرف بسیار ساده و نسبتاً سریع تهیه می شود. مقدار مشخص شده مواد برای 12 وعده کافی است.
لازم است
- - پنیر سولوگونی - 250 گرم ؛
- - پنیر سخت - 80 گرم
- - پنیر نرم و فرآوری شده - 100 گرم
- - پسته - 200 گرم
- - گردو - 100 گرم
- - فلفل قرمز زمینی - کمی خرج کردن ؛
- - شری - 2 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر سولوگونی را ریز خرد کنید. پنیر سفت را رنده کنید. سولوگونی و پنیر رنده شده را ترکیب کرده ، پنیر فرآوری شده را اضافه کرده و با همزن بزنید.
گام 2
پوست پسته و گردو را پوست بگیرید. پسته ها را با چاقو درشت خرد کنید. گردوها را با مخلوط کن خرد کنید تا کاملا خرد شود.
مرحله 3
پسته را به مخلوط پنیر ، نمک و فلفل اضافه کنید ، شراب اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. میله ای به قطر 2-3 سانتی متر از کشک تشکیل دهید.
مرحله 4
سطح کار را با مواد غذایی بپوشانید و خرده گردوها را بپاشید (ضخامت لایه آجیل باید حداقل 0.5 سانتی متر باشد). میله پنیر آماده شده را روی سطح کار بچرخانید تا بیشترین تعداد آجیل را به توده پنیر بچسبانید. مهره و پنیر آماده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
میله را قبل از سرو به قطعات کوچک برش دهید. دوباره قطعات را از هر طرف در گردوی خرد شده بغلتانید و قطعات را به صورت گلوله درآورید. ظرف آماده است! نوش جان!
