چیزکیک یک دسر ظریف است که بر پایه پنیر کوارک یا پنیر خامه ای تهیه شده است. این یک غذای کاملا آمریکایی است. برای تهیه این دسر دو روش وجود دارد - در اجاق گاز و بدون هیچگونه عملیات حرارتی. ما پیشنهاد می کنیم یک کیک پنیر شکلاتی در فر تهیه کنید ، که کاملا با زغال اخته تازه تهیه می شود.
لازم است
- - 250 گرم کلوچه تکه شکلات ؛
- - 220 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 220 گرم شکلات تلخ ؛
- - 50 گرم پودر قند ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 1 فنجان شکر ؛
- - نصف لیوان زغال اخته تازه ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ، کره ؛
- - 1 قاشق چایخوری وانیلین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را بگذارید تا با حرارت 160 درجه گرم شود - دیگر لازم نیست.
گام 2
در این زمان ، کوکی های شکلات را خرد کرده ، آن را با کره نرم شده مخلوط کنید.
مرحله 3
کلوچه ها را به ته قالب منتقل کنید ، آنها را محکم تر لمس کنید.
مرحله 4
ورقه کلوچه را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. سپس بدون برداشتن کیک از قالب ، اجازه دهید تا خنک شود.
مرحله 5
با استفاده از مخلوط کن پنیر را با شکر ، آرد و وانیل بزنید تا یکدست شود. شکلات تلخ ذوب شده را ریخته ، هم بزنید.
مرحله 6
تخم مرغ را به مخلوط زده ، دوباره با مخلوط کن بزنید. این توده را روی پایه کوکی خنک شده بریزید.
مرحله 7
چیزکیک شکلاتی را به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید.
مرحله 8
کالاهای پخته شده را خنک کنید ، با دقت از دیواره های قالب با چاقو جدا کرده و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 9
چیزکیک سرد برای تزئین با زغال اخته باقی مانده است. روی آن را سخاوتمندانه با پودر قند بپاشید.
