جادوگران یک غذای بلاروسی است که از سیب زمینی رنده شده خام تهیه می شود. پر کردن آن معمولاً از قارچ یا گوشت تهیه می شود. جادوگران با لوبیا در روزه داری از انواع خوشمزه هستند ، همچنین از سیب زمینی رنده شده تهیه می شوند ، از پیاز و گیاهان تازه به عنوان سس غذا استفاده می شود.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک.
- برای پر کردن:
- - 1 فنجان لوبیا آب پز ؛
- - 1 پیاز
- - 3 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - فلفل ساییده شده ، نمک.
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 2 عدد پیاز
- - شوید و جعفری تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیا را خیس کرده و از قبل بجوشانید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، در روغن نباتی سرخ کنید. سیر را خرد کنید.
گام 2
پیاز سرخ شده را با لوبیا ، سیر ، نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد را با مخلوط کن خرد کنید - باید پوره بگیرید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، روی یک رنده خاردار بمالید. آبکش بریزید ، اجازه دهید مایع تخلیه شود. توده سیب زمینی را با کمی نمک مزه دار کنید.
مرحله 4
کمی توده سیب زمینی در دست خود بگیرید ، کف دست خود یک کیک درست کنید. بالا با 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پر از لوبیا لبه ها را ببندید ، لبه ها را شکل دهید.
مرحله 5
جادوگران را با لوبیا از هر طرف در روغن گرم سرخ کنید ، در بشقاب بگذارید.
مرحله 6
برای پانسمان ، پیاز را سرخ کنید ، نمک بزنید ، فلفل سیاه بپاشید. با گیاهان خرد شده تازه مخلوط کنید.
مرحله 7
پانسمان را بالای جادوگران آماده قرار دهید ، گرم سرو کنید.
