یک درخت کریسمس می تواند نه تنها خاردار ، بلکه خوشمزه نیز باشد. اما ابتدا باید آن را به شکل یک کیک اصلی و زیبا بپزید.
لازم است
- 200 گرم کره
- 150 گرم شکر نیشکر
- 60 گرم پودر قند
- 380 گرم آرد ،
- 3 گرم بکینگ پودر
- 100 گرم شکلات سفید ،
- 180 گرم پوسته نارگیل ،
- 5 گرم نشاسته سیب زمینی
- 100 میلی لیتر خامه
- 2 زرده تخم مرغ ،
- 100 گرم خامه ترش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دو زرده را در یک کاسه بزنید تا سفید شود ، نیمی از شکر عصا (75 گرم) را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر ضرب و شتم را ادامه دهید. نیمه دوم شکر را به زرده ها می خوابیم ، 100 گرم خامه ترش و کره اضافه می کنیم ، خوب مخلوط می کنیم ، باید یک توده همگن بدست آورید.
گام 2
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید ، آن را درون یک فنجان الک کنید و سپس آن را در ظرفی با جرم مایع بریزید. خمیر را که به دست شما نمی چسبد ورز دهید و به مدت 20-30 دقیقه در یک مکان سرد قرار دهید.
مرحله 3
روی کاغذهای ضخیم ستاره هایی با اندازه های مختلف بکشید. جاهای خالی را برش می دهیم. مطلوب ، 5-7 ستاره - الگوهایی با اندازه متفاوت ، یکی کوچکتر از دیگری.
مرحله 4
دما را روی فر 200 درجه تنظیم کنید ، بگذارید تا گرم شود.
مرحله 5
خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت حدود 7 میلی متر در آورید. ما طبق الگوهای از قبل آماده شده ستاره ها را برش می دهیم ، هرچه تعداد ستاره ها بیشتر باشد ، درخت کریسمس زیباتر خواهد بود.
کیک های ستاره ای را به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 6
در حالی که کیک ها در حال پخت هستند ، خامه را آماده کنید.
شکلات سفید و خامه را ترکیب کنید ، در حمام آب قرار دهید ، ذوب شوید. نارگیل را در مخلوط کن خرد کرده ، با پودر قند و یک قاشق چای خوری نشاسته مخلوط کنید.
مرحله 7
توده مایع خنک شده شکلات و خامه را با توده خشک مخلوط کنید.
کیک ها را با خامه چرب کنید ، بگذارید خشک شود.
مرحله 8
ستاره ها را یکی بر روی دیگری قرار می دهیم ، آنها را کمی در محور حرکت می دهیم.
برای سبز شدن درخت ، پسته خرد شده را به خامه اضافه کنید.
