پخت ماهی دریایی به زبان کره ای با استفاده از چوتکال متمایز می شود. به عبارت دیگر ، کوک ماهی را باید به صورت نمکی سرو کرد.
لازم است
- - 500 گرم ماهی دریایی ؛
- - 500 گرم برنج ؛
- - برگ های کاهو ؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - پیاز؛
- - روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول ، شما باید ماهی دریایی را نمک بزنید ، یعنی چاتکول درست کنید. برای انجام این کار ، لاشه سمور ماهی باید از داخل و اندام های داخلی پاک شود. سپس به قطعات نازک برش داده و در ظرفی قرار دهید. نمک و فلفل. جرم حاصل را به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.
گام 2
بعد ، بیایید یک سس مخصوص برای کسانی که غذای تند دوست دارند درست کنیم. برای این کار باید پیاز ، فلفل ، نمک را برش داده و مخلوط کنید. سس بدست آمده را با ماهی کوک آماده تهیه کنید.
مرحله 3
به عنوان یک غذای فرعی ، معمولاً برنج آب پز را با این غذا سرو می کنند. ظرف روی برگ های کاهو پخش می شود. علاوه بر این ، می توانید نخود سبز ، تخم مرغ آب پز شده رنده شده ، گوشت مرغ ، پیاز سبز تازه را در کنار ظرف سرو کنید. گاهی اوقات آشپزها توصیه می کنند که ماهی های بریده را با برش های آووکادو تزئین کنید. همه چیز به تنظیمات شخصی شما بستگی دارد.
مرحله 4
در پایان روغن زیتون را روی ظرف بریزید. با این کار نت های درخشان به ذائقه اضافه می شود.
