طبق این دستورالعمل ، هر خانم خانه داری ماهی آبدار و اصلاً چربی دریافت نخواهد کرد. ماهی آزاد ، شیرینی نارگیلی کمی ترد و شیرین نرم ، معطر ، فلفل تند - همه با هم یک غذای فوق العاده خوشمزه برای ناهار یا شام تشکیل می دهند.
لازم است
- - 400 گرم بادام زمینی ؛
- - 300 گرم ماهی قزل آلا سرد بدون پوست ؛
- - 50 گرم نارگیل ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - 1 خیابان یک قاشق روغن زیتون و پوست لیمو ؛
- - 1/4 فلفل تند فلفل قرمز ؛
- - 1 قاشق چای خوری عسل ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنه را بشویید ، هسته آن را ببرید و به صورت برش خورده درآورید. در یک تابه قرار دهید ، 3-4 قاشق غذاخوری آب ساده اضافه کنید ، در آن را بپوشانید. بوته را بجوشانید تا نرم شود ، یک بار برش ها را برگردانید. در حدود 5 دقیقه ، کاملاً نرم می شود.
گام 2
پوست لیمو را مالش دهید تا 1 قاشق غذاخوری درست شود ، آب آن را از تفاله لیمو بگیرید ، آب ، پوست و عسل مایع را مخلوط کنید. فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کنید ، ریز خرد کنید ، به مخلوط لیمو-عسل اضافه کنید ، مخلوط کنید - پر کردن فلفل تند و فلفل آماده است.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با روغن زیتون یا روغن نباتی بپوشانید ، برش های درختان را محکم قرار دهید ، پر کردن مواد را روی آن بریزید. ماهی قزل آلا را به قسمتهای مختلف برش دهید ، از هر طرف در نارگیل فرو برید ، در بالای پنیر قرار دهید. در صورت باقی ماندن پوسته های نارگیل ، آنها را در بالای ماهی بپاشید.
مرحله 4
فرم را با ماهی قزل آلا در فر که با 190 تا 200 درجه گرم شده قرار دهید. 15-20 دقیقه بپزید تا پوسته نارگیل کمی قهوه ای شود. خود ماهی خیلی سریع پخته می شود ؛ توصیه نمی شود که آن را در کوره خشک کنید.
مرحله 5
ماهی قزل آلا با نان نارگیل پخته شده با فسنجان آماده است. این یک ظرف کاملاً مستقل است ، یک ظرف فرعی برای آن لازم نیست ، بنه همانطور که عمل می کند عمل می کند. با شاخه های جعفری تازه تزیین می شود.
