تصور یک منو بدون سیب زمینی دشوار است. این ماده حاوی فیبر ، پتاسیم ، فسفر ، کربوهیدرات ها ، تقریباً همه اسیدهای آمینه و ویتامین C موجود در گیاهان است. با ظهور چندپخت ، پختن سیب زمینی با استفاده از حالت های مختلف آسان تر شده است. می توان آن را به صورت سنتی جوشانده یا بخارپز ، پخته یا سرخ کرد.
دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده چندتایی
برای پخت سیب زمینی سرخ کرده مورد علاقه خود را در زودپز ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 3 عدد سیب زمینی ؛
- ½ لیوان روغن نباتی ؛
- نمک.
اول از همه ، سیب زمینی ها را آماده کنید: آنها را کاملا زیر آب روان بشویید ، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
روغن نباتی را در یک کاسه قابل جابجایی چند ظرفی بریزید و نمک بزنید. سپس سیب زمینی ها را دراز بکشید.
حالت "پخت" را در صفحه کنترل و زمان 30 دقیقه انتخاب کنید. بعد از نیم ساعت ، سیب زمینی ها را هم بزنید و بدون تغییر حالت ، تایمر را به مدت 10 دقیقه تنظیم کنید. سپس سرخ کردن سیب زمینی سرخ شده را ادامه دهید تا نرم شود.
دستور پخت سیب زمینی پخته شده
برای طبخ سیب زمینی در یک اجاق گاز آرام بر اساس این دستورالعمل ، باید موارد زیر را مصرف کنید:
- 5 عدد سیب زمینی ؛
- 2 قاشق غذاخوری من خردل (بهتر از فرانسوی) ؛
- 2-3 حبه سیر ؛
- 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق غذاخوری. من شوید خشک یا یک شاخه تازه؛
- نمک.
سیب زمینی ها را با برس خیلی خوب زیر آب روان بشویید. سپس ، هر سیب زمینی را پوست بگیرید و به 2-4 قطعه برش دهید.
کف کاسه قابل جابجایی چند ظرفی را با روغن نباتی چرب کرده ، گوه سیب زمینی و نمک قرار دهید.
روغن نباتی را با خردل فرانسوی ترکیب کرده ، شوید ریز خرد شده ، حبه های سیر پوست کنده و فشرده را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
سس خردل پخته شده را روی گوه های سیب زمینی بریزید. درب مولتی پخت را بگذارید و سیب زمینی ها را به مدت 40 دقیقه در حالت پخت بپزید.
دستور پخت سیب زمینی همراه با گیاهان
می توانید سیب زمینی له شده خوشمزه ای را با استفاده از مولتی کوکر درست کنید. این نیاز به موارد زیر دارد:
- 4 عدد سیب زمینی ؛
- 1 قاشق چایخوری کره
- ¼ لیوان شیر ؛
- سبزها
- نمک؛
- اب.
سیب زمینی های شسته و پوست کنده را به 4-6 قطعه برش دهید. سپس آن را در ظرف چند قلو قرار دهید ، آن را با آب پر کنید تا کاملا سیب زمینی ها را بپوشاند. نمک.
حالت "Steam cooking" را روی صفحه تنظیم کنید ، زمان 20 دقیقه است و دکمه "Start" را فشار دهید.
هنگامی که بوق به صدا درآمد ، آب کاسه چند پخت را تخلیه کرده و سیب زمینی ها را در یک کاسه یا قابلمه بریزید و با فشار دادن دست کاملا له کنید. استفاده از مخلوط کن توصیه نمی شود.
شیر را گرم کنید و روی سیب زمینی ها بریزید ، کره و گیاهان خرد شده را اضافه کنید. در صورت تمایل ، می توانید ادویه های معطر اضافه کنید: مرزنجوش ، فلفل قرمز ، آویشن ، زردچوبه ، پیاز خشک ، شور. سپس همه مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و پوره سیب زمینی داغ پخته شده را روی میز سرو کنید.
