آیا شیرینی پخته ترد و لطیف را دوست دارید؟ سپس یک پای به نام "گالتا" درست کنید. طعم سبک شگفت انگیزی دارد. شما نباید چنین لذت خود را انکار کنید!
لازم است
- - خمیر شیرینی پزی - 500 گرم ؛
- - ژامبون - 250 گرم
- - پنیر "روسی" 50٪ - 200 گرم ؛
- - تخم مرغ - 6 عدد ؛
- - پیاز سبز - 20 گرم
- - ریحان - 1 قاشق چای خوری
- - جعفری - یک دسته ؛
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
موادی مانند پنیر ، ژامبون و گیاهان را خرد کنید. اولین را با رنده رنده کنید ، دوم را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، و سوم را با چاقو ریز خرد کنید و به 2 قسمت تقسیم کنید. فقط از نیمی از سبزها در پر کردن استفاده کنید. تمام محصولات فوق را در یک کاسه ترکیب کرده و نمک را مزه دار کرده و کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
تخم مرغ ها را با نمک بزنید. قسمت کوچکی از این مخلوط را در یک فنجان رایگان بریزید - برای چرب شدن کیک لازم است. بقیه مخلوط را با بقیه گیاهان مخلوط کنید.
مرحله 3
مخلوط تخم مرغ را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. یکی از آنها را در ماهیتابه بریزید و به مدت 1-2 دقیقه همیشه سرخ کنید. همین کار را با توده تخم مرغ باقی مانده انجام دهید. این در نهایت 3 عدد املت خواهد بود.
مرحله 4
خمیر را روی یک سطح کار قرار داده و آن را به 2 لایه گرد و با ضخامت بیش از 1 سانتی متر تبدیل کنید. اندازه را فراموش نکنید - آنها باید کمی بزرگتر از املت تخم مرغ پخته شده باشند.
مرحله 5
ظرف پخت گرد را با کاغذ پخت بپوشانید و یک لایه خمیر روی آن قرار دهید. آن را با چنگال سوراخ کنید. سپس املت تخم مرغ را در همان محل قرار داده و 1/3 پر از مواد را روی آن قرار دهید. 2 ماده آخر را جایگزین کنید تا تمام شود. بنابراین ، شما 6 لایه دریافت می کنید. ظرف را با لایه نورد دوم بپوشانید و لبه ها را محکم کنید.
مرحله 6
به لایه بالایی کیک ، مانند کف آن ، با چنگال بریزید. یک لوله را از بقیه خمیر حلقه کنید و آن را داخل سوراخ ایجاد شده با انگشت خود در وسط ظرف قرار دهید.
مرحله 7
ظرف را به این شکل بپزید ، قبلاً با مخلوط تخم مرغ چپ چرب کرده اید ، در دمای 200 درجه به مدت 30-20 دقیقه. قنادی "Galeta" آماده است!
