پخت این آبگوشت نیم ساعت طول می کشد. شما نیمی از زمان را برای آماده سازی و نیمی دیگر را برای پخت و پز صرف خواهید کرد. خوشمزه و بسیار ساده. عزیزان خود را با یک شام اصلی که دوست دارید خوشحال کنید.
لازم است
- تخم مرغ - 5 قطعه ،
- پنیر فتا - 350 گرم ،
- چدار - 120 گرم ،
- کمی نمک ، کمی فلفل ساییده شده ،
- پونه کوهی - 1 قاشق چایخوری
- آجیل کاج - 100 گرم ،
- مقداری روغن زیتون
- اسفناج - 500 گرم ،
- کره - 50 گرم ،
- خمیر آماده بدون مخمر - 1 بسته ،
- مقداری جوز هندی
- پوست لیمو از یک لیمو ،
- رزماری - دو شاخه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم می کنیم.
آجیل های کاج را در ماهیتابه و بدون روغن سرخ کنید. آنها باید طلایی شوند.
گام 2
دو نوع پنیر و پنج تخم مرغ را در یک فنجان مخلوط کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. مقداری پونه کوهی و آجیل کاج طلایی اضافه کنید. مخلوط کنید ، توده هایی را ترک کنید.
مرحله 3
داخل ماهیتابه روغن ریخته و حدود 50 ثانیه 250 گرم اسفناج را در آن سرخ کنید. با جوز هندی رنده شده مزه دار کنید و 250 گرم اسفناج دیگر اضافه کنید. کمی نمک بزنید ، پوست لیمو را اضافه کنید و یک قطعه کره کوچک در دمای اتاق اضافه کنید.
مرحله 4
ما پوست را ، که یک و نیم برابر بزرگتر از ماهیتابه است ، می گیریم و با آب و مینم شستشو می دهیم. فشار دهید و روی میز دراز بکشید ، صاف کنید. با روغن بپاشید.
مرحله 5
یک لایه خمیر روی پوست بگذارید. همه لایه ها باید با هم همپوشانی داشته باشند. با نمک ، روغن بپاشید. لایه دوم را قرار دهید ، روغن و نمک را بپاشید. سپس سومی.
مرحله 6
خمیر را در ماهیتابه آماده شده بریزید و آن را روی پارچه لمس کنید.
پر کردن را روی خمیر قرار داده و پنیر را بپاشید. روی فیلینگ را با یک لایه خمیر بپوشانید. پوست اضافه را قطع کنید.
مرحله 7
ظرف را برای چند دقیقه روی حرارت متوسط قرار داده و سپس در فر می پزیم. نوش جان.
