پیش غذا کاملاً میز جشن را تکمیل خواهد کرد. به نظر می رسد نه تنها بسیار خوشمزه ، بلکه یک پیش غذای زیبا نیز هست. پیش غذای گوشت خوک را می توانید برای یک پیک نیک یا در محل تهیه کنید.
لازم است
- - گوشت خوک (شکم با چربی) ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قوطی کنسرو نخود سبز ؛
- - ادویه ، نمک ؛
- - بانداژ پزشکی یا گاز ؛
- - آستین پلی اتیلن
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای کوبیدن گوشت از چکش آشپزخانه استفاده کنید. گوشت زده شده را از دو طرف با ادویه و نمک خوب مالش دهید. بگذارید نیم ساعت بماند. داخل شکم را با سیر خرد شده مالش دهید.
گام 2
تخم مرغ را بزنید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شیر ، هم بزنید ، یک املت بپزید. املت را روی گوشت قرار دهید ، نخود سبز کنسرو شده را پخش کنید. گوشت را پر کرده و کاملاً درون یک سوسیس پر کنید ، سعی کنید لبه ها را به خوبی تا کنید.
مرحله 3
سوسیس را با باند یا گاز محکم کنید و لبه ها را محکم ببندید. در یک آستین پلاستیکی قرار دهید ، خوب گره بزنید. در قابلمه ای به اندازه کافی آب بریزید تا سوسیس کاملاً غرق شود. بجوشانید ، گاز را کم کنید ، سوسیس را به مدت 2 - 2 ، 5 ساعت بپزید.
مرحله 4
با دقت رول را از آب خارج کنید ، آستین پلاستیکی را با دقت برش دهید ، باند را بردارید. رول را خنک کنید. قبل از سرو به صورت برش خورده ، با سبزیجات تازه تزئین کنید.
