مرغ با سبزیجات خورشتی در فویل به تزئین واقعی هر میز تبدیل می شود. از مواد ذکر شده ، 4-6 وعده دریافت خواهید کرد.
زمان پخت 70-80 دقیقه.
لازم است
- • بال مرغ یا طبل - 1 کیلوگرم ؛
- • فلفل بلغاری - 500 گرم؛
- • گوجه فرنگی - 400 گرم ؛
- • هویج - 300 گرم ؛
- • پیاز - 250 گرم ؛
- • سیر - 3-4 حبه
- • نمک و فلفل برای چشیدن؛
- • گیاهان تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بالها یا رانهای خنک شده را با نمک ، فلفل مزه دار کرده و به مدت نیم ساعت مارینا کنید. این طعم و عطر لطیف تری به گوشت می بخشد. اگر انواع ادویه جات را به گوشت ، به ویژه گیاهان پرووانسال ، کاری یا پاپریکا اضافه کنید ، بسیار تند به نظر می رسد.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و حلقه یا نیم حلقه برش دهید.
مرحله 3
گوجه فرنگی و هویج را به قطعات کوچک خرد کنید.
مرحله 4
فلفل دلمه ای را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 5
سیر و گیاهان را ریز خرد کنید.
مرحله 6
فویل را روی یک ورق پخت بگذارید و درام یا بال های مرغ را روی آن قرار دهید. روی آن را گوجه فرنگی ، پیاز ، سیر ، هویج و فلفل قرار دهید. نمک همه اینها
مرحله 7
فویل را بپیچید.
مرحله 8
ورق پخت را در فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت یک ساعت با حرارت متوسط آن را بپزید.
