Frittata در اصل تخم مرغ خرد شده ایتالیایی با سبزیجات است ، اما برخلاف تخم مرغ مخلوط معمولی ، طبخ آن تا حدودی دشوارتر است. و طعم طعم frittata بسیار غنی تر است.
لازم است
- - 200 گرم قارچ ؛
- - 100 گرم گوجه فرنگی تازه ؛
- - 30 گرم پارمزان ؛
- - 1 پیاز
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 فلفل دلمه ای ؛
- - مخلوطی از فلفل ساییده شده ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه فریتاتای قارچ ، یک تابه بردارید ، سپس می توانید آن را در اجاق گرم قرار دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. آن را در کمی روغن نباتی سرخ کنید. می توان آن را در مخلوط کره و روغن نباتی سرخ کرد. قارچ های شسته شده را اضافه کرده و به صورت برش داده شده به مدت 3 دقیقه تفت دهید.
مرحله 3
فلفل دلمه ای شیرین را از دانه ها جدا کنید ، به صورت نوارهای نازک برش دهید ، به قارچ و پیاز اضافه کنید ، به مدت 3 دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی خرد شده تازه را داخل تابه قرار دهید. لازم نیست که اجزا را زیاد مخلوط کنید ، در غیر این صورت ظرف به قطعات تقسیم می شود ، و باید شکل جامد داشته باشد.
مرحله 4
تخم مرغ را بالای سبزیجات بزنید ، هم نزنید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید ؛ به جای پارمزان ، هر نوع نوع سفت دیگری وجود دارد.
مرحله 5
شوید را ریز خرد کنید ، آن را به ظرف نیز بفرستید ، آن را در فر که از قبل با 180 درجه گرم شده به مدت 7 دقیقه قرار دهید. همچنین می توانید تابه را روی اجاق گاز بگذارید ، فقط کافیست آن را با یک درپوش بپوشانید و حرارت را به حداقل برسانید تا چیزی نسوزد.
مرحله 6
frittata قارچ آماده است ، با برگ های سالاد سبز ترد سرو کنید.
