مرحله 1
عسل ، زنجبیل ، دارچین را در قابلمه کوچکی بریزید و گاه گاهی هم بزنید. جوشیدن از روی حرارت بردارید.
گام 2
جوش شیرین اضافه کنید اما مراقب باشید زیرا این مخلوط کف زیادی ایجاد می کند. کره را قطعه قطعه کنید ، در همان قابلمه را بریزید و هم بزنید تا کره حل شود. تخم مرغ ، آرد را اضافه کرده و ورز دهید
لازم است
- برای آزمون:
- - 100 گرم شکر
- - 200 گرم عسل
- - 2 قاشق چایخوری زنجبیل زمینی
- - 1 قاشق چایخوری. دارچین آسیاب شده
- - 2 قاشق چایخوری جوش شیرین
- - کره 140 گرم
- - 1 تخم مرغ
- - 500 گرم آرد
- برای لعاب:
- - سفید تخم مرغ
- - 150 گرم شکر
دستورالعمل ها
مرحله 1
عسل ، زنجبیل ، دارچین را در قابلمه کوچکی بریزید و گاه گاهی هم بزنید. جوشیدن از روی حرارت بردارید.
گام 2
جوش شیرین اضافه کنید اما مراقب باشید زیرا این مخلوط کف زیادی ایجاد می کند. کره را قطعه قطعه کنید ، در همان قابلمه را بریزید و هم بزنید تا کره حل شود. تخم مرغ ، آرد و خمیر را اضافه کنید.
مرحله 3
خمیر را رول کنید ، حدود 5-7 میلی متر ، شکل ها را برش دهید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید. حدود 15 دقیقه در دمای 160 درجه بپزید.
مرحله 4
برای لعاب ، سفیده تخم مرغ را بزنید و به تدریج مایه قند را اضافه کنید. درون کیسه ای بگذارید ، نوک آن را با دقت برش دهید و به زیبایی تزئین کنید.
