نان از اهمیت زیادی در زندگی فرد برخوردار است. این غذا همیشه با یک ظرف پیچیده یا یک غذای ساده سرو می شود. این خوشمزه ، سیرکننده ، مقوی ، خوشامدگو و استقبال کننده است.
برای یک نان کوچک نان ، به 200 میلی لیتر شیر ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک قاشق چای خوری نمک ، شکر و مخمر خشک سریع ، 270 گرم آرد ، 35 گرم دانه آفتابگردان پوست گرفته شده نیاز داریم.
- همه مواد را در یک ظرف بزرگ قرار می دهیم. دانه ها را به سه قسمت تقسیم کنید ، دو قسمت را به مخلوط مواد اضافه کنید ، یک قسمت را بگذارید تا پوسته نان تزئین شود. خمیرهای الاستیک را ورز دهید ، روی آن را با دستمال کاغذی یا پارچه ای بپوشانید و به مدت یک ساعت در یک مکان گرم بگذارید تا تصحیح شود. اندازه خمیر دو برابر می شود.
- ما اولین تمرین را انجام می دهیم. دوباره با یک دستمال بپوشانید و یک ساعت دیگر بگذارید بماند. خمیر بالا می آید ، افزایش می یابد.
- دومین ورز دادن را انجام داده و نان خود را شکل می دهیم ، خمیر را در ظرف پخت قرار می دهیم. خمیر را با آفتابگردان یا روغن زیتون بپاشید و بقیه دانه ها را بپاشید. چهل دقیقه باید کافی باشد تا خمیر خوب جا بیفتد.
- در این زمان فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. نان را می پزیم تا یک ساعت پخته شود. پوسته رنگ طلایی پیدا می کند و دانه ها سرخ می شوند.
نان را از فر خارج می کنیم ، آن را از قالب خارج می کنیم. قبل از برش ، نان را بگذارید تا در دمای اتاق سرد شود.
