این غذا سلیقه همه اعضای خانواده من را برآورده می کند: مقداری گوشت ، مقداری سبزیجات و برخی نان پنیر. من به شدت پخت و پز را توصیه می کنم ، پشیمان نخواهید شد! خوشمزه و کاملاً ساده.
لازم است
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی جوان ،
- - 3 پیاز ،
- - 3 فلفل دلمه ای ،
- - 3 گوجه فرنگی قوی ،
- - 8-9 طبل مرغ ،
- - نمک،
- - فلفل سیاه زمینی،
- - روغن سبزیجات،
- - سس گوجه،
- - خردل.
- برای نان:
- - 100-150 گرم پنیر فرآوری شده ،
- - 1 عدد تخم مرغ بزرگ،
- - یک پیمانه جوش شیرین ،
- - ارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. من خردل و 2 قاشق غذاخوری. من سس گوجه فرنگی ، طبل های مرغ را با این مخلوط بپوشانید. سیب زمینی ها را با برس بشویید ، پوست آن را جدا نکنید. پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه های نازک برش دهید. دانه ها را از فلفل برداشته و به صورت نواری برش دهید. یک کیسه پلاستیکی محکم بردارید ، 3 قاشق غذاخوری بگذارید. من روغن نباتی ، 1 قاشق غذاخوری. من خردل ، 1 قاشق چایخوری با یک اسلاید نمک و 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی. سبزیجات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا هر قطعه با مخلوط روغن خردل پوشانده شود.
گام 2
سبزیجات آماده را ، به طور متناوب با گوجه فرنگی خرد شده ، درون یک ظرف پخت عمیق قرار دهید. درام های ترشی را از بالا دراز بکشید. در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد (بدون پخت و پز) بپزید.
مرحله 3
در حالی که سبزیجات و گوشت در حال پخت هستند ، خمیر نان را آماده کنید: پنیر ذوب شده را رنده کنید ، یک تخم مرغ ، کمی سودا ، در صورت لزوم نمک به آن اضافه کنید ، آرد را اضافه کرده و یک خمیر نرم ورز دهید. خمیر را به ضخامت 1 ، 5-2 سانتی متر روی میز پاشیده شده با آرد حلقه کنید. حلقه ها را با یک لیوان برش دهید.
مرحله 4
وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند ، قالب را بیرون آورده ، نان های پنیر را روی آن پهن کنید. دوباره درون فر قرار دهید و تا زمانی که نانها تمام شود ، آنها را بپزید.
